Факты о еде

Наверняка каждый видел в супермаркетах специальный отдел, где продаются разные сахарозаменители. А если вы любите изучать состав продуктов, то тоже замечали странные названия, именуемые как подсластители. Они есть в жевательных резинках, в батончиках, да и вообще где угодно. Их самостоятельно и активно употребляют в пищу не только диабетики, но и те, кто не страдает этим заболеванием. Всё дело в том, что заменители содержат меньше калорий, либо вообще не содержат. Это очень удобно, если человек находится на диете...

С детства нам прививают различные привычки. Мы еще малы, чтобы осознавать плохо это или хорошо, полезно или вредно. У нас нет нужных знаний и информации. Поэтому мы просто делаем и привыкаем делать то, что нам говорят. Сейчас многие озадачены вопросами питания и стараются планировать рацион так, чтобы быть стройным и здоровым. Но пищевые привычки — это не только еда, а и действия до и после принятия пищи, о которых мы не задумываемся. Попробуем сменит вредные привычки? 1. Полежать после еды. Узнали? Многим бабушка или мама после обеда или ужина заботливо советовала "Иди, полежи после еды"...

О полезных свойствах кефира написана не одна книга. Даже серьезные ученые посвящали этому напитку свои диссертации. Кстати, некоторые из них полагают, что именно в регулярном употреблении кисломолочных продуктов кроется секрет долгожительства горцев. А еще кефир входит в список «Самые полезные продукты в мире». Кефир – универсальный продукт для регуляции скорости пищеварения. Свежий кефир слабит, а вот «старый» – старше 3 дней – наоборот, крепит. Кефир обладает легкими мочегонными свойствами, поэтому рекомендуется всем, у кого есть проблемы с отеками и даже повышенное давление...

Сколько раз приходя в магазин и читая на колбасе слова «высший сорт», мы верили, что покупали колбасу наилучшего качества… Сбились со счета? В бесконечной гонке за прибылью многие производители любят «слегка» приукрасить свою продукцию на этикетке. В итоге мы получаем уникальные продукты, которые по их словам обладают полезными качествами. Давайте посмотрим где и как нас всё-таки дурят. Этикеточный обман на прилавках магазинов ложь, товар, этикетка «С АРОМАТОМ КОПЧЕНИЯ», как же вкусно, думаете вы воображая аппетитный дымок...

Итак, давайте научимся читать этикетки на продуктах и состав детского питания, чтобы покупать для своих детей только полезное. Обычный или кристаллический сахар (сахароза) Он улучшает вкус, но вместе с тем может спровоцировать обострение у малышей-аллергиков. Вместо сахара для них будут полезнее продукты, сладкий вкус которым придают натуральные вещества — глюкоза, лактоза, фруктоза, декстринмальтоза (мальтодекстрин). Пребиотики Пребиотики — неперевариваемые компоненты пищи, которые помогают развиваться нормальной микрофлоре кишечника, становятся для нее источником питательных веществ...