INSIDER.MOSCOW

«Кэш», — говорит китаец в шортах и бросает салфетку на закапанную водой и соусами стол. Если бы не пустая бутылка «Клико» и не сувенирный пакет фетишей с FIFA 2018,  догадаться, что за порогом этой рыбацкой забегаловки центр Петербурга и самая ресторанная улица города, было бы невозможно. Интерьер «La Perla Seafood Bar» — дорогая и эффектная стилизация. Ребята из «Архитектурного бюро 11» со знанием дела и без прикрас телепортировали рыболовную деревню на отшибе Азии прямиком на Рубинштейна. Траченные влажностью облупленные стены...

Участники проекта не нуждаются в представлении. Илья Тютенков и Уильям Ламберти за 3 года совместной активной деятельности, подарили нам как минимум два ресторана (Uilliam’s и Уголек), куда хочется ходить каждый день. И судя по их заполняемости, туда хочет ходить не только редакция insider. Что с одной стороны безусловно хорошо, но с другой стороны может создать проблемы иного характера. Не для кого не секрет, что чем выше прибита предыдущая планка (а она, блядь, прибита на такой высоте, которую не скоро смогут взять) - тем больше избалованна публика...

Крошечное кафе «J’pan» открылось недалеко от Трубной площади, которая за последние пару лет сделалась вполне серьезным гастрокластером: от «Валенка» до «Горыныча» со всеми остановками. Создателями заведения заявлены авторы бара «Герои». Мы писали о нем пару лет назад, притом вполне комплиментарно. Новое заведение молодых рестораторов на этот раз отходит от брутальной темы пабов и, как понятно из говорящего названия, про Японию. Интерьер в стиле влюбленной старшеклассницы — душевно и старательно, но опыта кое-где недостает...

Все как обычно. Крутая гостиничная сеть снова точит зубы о непокорную Москву, а та, родимая, не поддается. Ресторан сделан как столовая в богатом детдоме. Но очевидно, что в негодность все это убранство придет очень быстро. В принципе, все уже выглядит так, будто гостиница работает пару лет, а не пару месяцев. Опасность представляют конференции, на время которых ресторан превращают в подобие фудкорта со спецобслуживанием, не оставляя никаких опций для случайных гостей. Видимо, сами не верят, что это кому-то нужно...

На Кузнецком мосту уже больше года работает ресторан «Moregrill», открытый командой с оптимистическим названием Funny Family Group. И удивительно, что работает, потому что остальные их проекты или уже позакрывались, или чувствуют себя так, что веселиться как-то не впору. Ну что же, год с лишним — это срок, чем не повод проведать? Интерьер в «Moregrill» сделан по лекалам, от которых скоро начнут болеть зубы. Бетонные стены, паркет на потолке, какие-то скупые золотистые светильники и навязчивая интерьерная мелочь...