Пищевой Контролер

Доброго времени суток дорогие читатели, предлагаем вашему вниманию детальный разбор под микроскопом колбасы из торговой сети Светофор! На данный разбор меня натолкнули многочисленные ролики обзоров продукции данного магазина различных блогеров в сети, а так же многочисленные споры среди моих знакомых и сотрудников на тему качества продукции в магазинах Светофор. Большинство абсолютно безапелляционно утверждают, что мясная продукция в светофоре низкого качества, которую употреблять опасно для здоровья,...

Сегодня вашему вниманию предоставляется разбор ливерной колбасы. Ко мне обратился знакомый с просьбой рассмотреть ливерную колбасу и предоставил кусочки для исследований, по этой причине не будет никакой информации о производителе и составе на упаковке, так как образцы не подготавливал лично. Давайте приступим к разбору! На фотографиях выше вы можете наблюдать основную структуру ливерной колбасы, основная масса представлена желатиноподобной массой с большим количеством жировых включений. Это самая частая картинка в полях зрения колбасы...

Добрый день дорогие читатели! Сегодня разберем колбасу "Докторская ГОСТ Владимирский стандарт". Данная колбаса стоит немного дороже предыдущей колбасы которую мы разбирали: https://dzen.ru/media/id/5b4f3d90e5179300a8be5edd/62e7ce8ea04d7921a31797df разница около 100 рублей, зависит наверное от жадности магазина, где то больше где то меньше. Производитель данной колбасы указывает следующий состав: свинина, говядина, вода, яйцо куриное, молоко сухое, соль, сахар-песок, пряности. Как и в прошлом экземпляре на первом месте свинина, на втором говядина...

Добрый день уважаемые читатели, сегодня вашему вниманию предлагаю разбор колбасы "Микоян Ветчинная". Приобретена данная колбаса в обычном магазине, не сетевом супермаркете, после чего из нее были приготовлены препараты для анализа. В этой статье я попробовал сделать более наглядный разбор и совместить то что мы видим на разрезах колбасы с микрофотографиями. Надеюсь вам понравится. Приступаем к разбору. На фотографиях выше вы можете видеть данную колбасу на разрезе. Как мы видим структура куска колбасы...

Добрый день дорогие читатели моего канала, сегодня мы разберем докторскую вареную колбасу от Стародворья. По моим наблюдениям в местных магазинах и супермаркетах данная колбаса пользуется довольно неплохим спросом среди покупателей, честно говоря и в нашей семье многократно приобреталась для бутербродов и приготовления окрошки. Цена в зависимости от магазина в нашем городе варьируется от 280 до 350 рублей за килограмм (с учетом акций на товар). Забегая вперед сразу скажу, что особо не рассчитывал...