Рыбак &Кулинар!

Мясо лучше получается кусочками.Антрекоты не так вкусны.Мясо накрыть пищевой пленкой и сильно отбить.Снять пленку посолить,поперчить,накрыть и снова отбить. Выложить в миску посыпать специями для шашлыка.Нарезать мелко лук и размять в миске с мясом,оставить мариноваться на 2 часа.За час до конца отдельно замариновать лук. Нарезать лук полукольцами,влить 2 ст.л уксуса,2 ст.л сахара и немного посолить,добавить немного лимонного сока (по желанию)...

Нарезаем филе на небольшие кусочки,укладываем в миску.Добавляем соль,перец,лук нарезанный кольцами,уксус.Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа. Сырую картошку чистим,нарезаем колечками и выкладываем на противень.Замаринованное мясо нанизываем на шпажки чередуя с колечками лука...

Простой рецепт вкусного шашлыка из курицы.Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ.Рецепт поражает своей оригинальностью. Нарезать мясо на кубики по 2-3см,добавить майонез посолить, поперчить,добавить смесь специй.Хорошо перемешать,положить на 1 час в холодильник...

Разогреть гриль.Замочить шпажки 3 - 5 шт в тарелке на 30минут.Срезать с мяса лишний жир и порезать на одинаковые кусочки. Смешать:Бальзамический уксус,оливковое масло,чеснок,1 ст.л мёда,1ч.л размарина,посолить и поперчить.Выложить в маринад куски куриной грудки и поставить в холодильник на 1-2 часа...

Шпажки замачиваем в воде на 30 минут.Куриное филе режем длинными полосками.Затем нанизываем филе на шпажки гармошкой.Отпускаем в маринад. Рецепт маринада: Растительное масло, сахар,кориандр,соевый соус,выдавленный чеснок,соль и перец.Накрываем все это пленкой и пусть маринуется 2 часа...