Рыбак &Кулинар!

Мясо лучше получается кусочками.Антрекоты не так вкусны.Мясо накрыть пищевой пленкой и сильно отбить.Снять пленку посолить,поперчить,накрыть и снова отбить. Выложить в миску посыпать специями для шашлыка.Нарезать мелко лук и размять в миске с мясом,оставить мариноваться на 2 часа.За час до конца отдельно замариновать лук. Нарезать лук полукольцами,влить 2 ст.л уксуса,2 ст.л сахара и немного посолить,добавить немного лимонного сока (по желанию)...

Нарезаем филе на небольшие кусочки,укладываем в миску.Добавляем соль,перец,лук нарезанный кольцами,уксус.Перемешиваем и оставляем мариноваться на 1-2 часа. Сырую картошку чистим,нарезаем колечками и выкладываем на противень.Замаринованное мясо нанизываем на шпажки чередуя с колечками лука...

Простой рецепт вкусного шашлыка из курицы.Хрустящая корочка и нежное мясо с ароматом любимых приправ.Рецепт поражает своей оригинальностью. Нарезать мясо на кубики по 2-3см,добавить майонез посолить, поперчить,добавить смесь специй.Хорошо перемешать,положить на 1 час в холодильник...

Разогреть гриль.Замочить шпажки 3 - 5 шт в тарелке на 30минут.Срезать с мяса лишний жир и порезать на одинаковые кусочки. Смешать:Бальзамический уксус,оливковое масло,чеснок,1 ст.л мёда,1ч.л размарина,посолить и поперчить.Выложить в маринад куски куриной грудки и поставить в холодильник на 1-2 часа...

Шпажки замачиваем в воде на 30 минут.Куриное филе режем длинными полосками.Затем нанизываем филе на шпажки гармошкой.Отпускаем в маринад. Рецепт маринада: Растительное масло, сахар,кориандр,соевый соус,выдавленный чеснок,соль и перец.Накрываем все это пленкой и пусть маринуется 2 часа...

Наберите капусту на соцветия,должно получиться около 300гр крупных и 50гр мелких ,мелкие убрать в сторону.Выложите капусту в кастрюлю с широким дном,залить 1/2 чашки воды + 1/2 молока. Поставьте на огонь и дайте закипеть.Накройте крышкой и убавьте огонь варите 7минут или пока не станет мягкой.Из капусты и воды в которой варились сделайте пюре,уберите в сторону. Нарежьте лук.В небольшой сковороде на среднем огне растопите масло.Добавте лук и накройте крышкой.Огонь до минимума и жарить 5 минут.Пока...

Приятного Аппетита!!!

Лук нарезать мелкими кубиками,пекинскую капусту нашинковать полосками,кольраби нарезать брусочками,морковь мелкими кубиками или полосками. В кастрюле с толстым дном разогреть 1 ст.л масла,обжарить лук до прозрачности.Добавить оба вида капусты одновременно и морковь...

Нагрейте оливковое масло,обжарьте на нем фарш.Готовьте 2-3 минуты,слейте лишний жир. Посолить и поперчить по вкусу.Добавьте измельченный чеснок.Мелко порезанный лук,готовить 4-5 минут и добавить петрушку,тимьян и паприку...

Ингредиенты:Готовка 30-40мин. Готовка: 1)Смешиваем все ингредиенты для маринада:Масло растительное+Горчица +Чеснок+Сок 0.5 лимона(можно заменить на 2 ст.л бальзамического уксуса) 2)Заливаем рёбра маринадом,хорошенько перемешиваем и оставим мариноваться не меньше чем на час...

Ингредиенты: Изготовление! 1)Говядину моем и варим до готовности,чем лучше будет говядина тем проще вам будет готовить это блюдо.Лучше всего взять телятину но увы её найти сложно! Вот теперь приступаем к самому трудоёмкому этапу приготовления,говядину нужно распушить или взлохматить,нужно большой кусок разрезать на более мелкие и ножом срезать полоски волокон,это достаточно долго но это того стоит!На фото показываю как это происходит! Конечно можно просто пропустить через мясорубку но будет похоже...