Заметки и экскурсы

Суп Бенджамина Томпсона графа Румфорда (английский администратор и ученый). Состав супа был изобретён для кормления бездомных нищих в работных домах. -------------------------- Карл Маркс в «Капитале» приводит уникальный кулинарный рецепт, т. н. «супа Румфорда», цитируя книгу самого графа Румфорда «Политические, экономические, философские и т. д. эссе»: 5 ф. ячменя, 5 ф. кукурузы, на 3 пенса селедок, на 1 пенс соли, на 1 пенс уксуса, на 2 пенса перцу и зелени, итого на сумму 20 3/4 пенса, получается...

Чечевица 500 гр., 70 руб. Картофель 850 гр., 30 руб. Морковь 150 гр., 5 руб. Говядина 150 гр. (была тушенка из Фикспрайса вот столько там было мяса на банку 525 граммов), 77 руб. Сало 20 гр. (Сало из той же банки, то, которое вытопилось. Указал отдельно, т.к. на том мясе было немного), Вода 1900 гр. (С учетом желе их банки тушенки), Примерно 200 граммов воды уварилось. На выходе имеем: 3200 граммов готового блюда Пищевая ценность на 100 граммов Калорийность 78...

Известно, что сортовое мясо отлично покупается розничным покупателем, и пускать его в производство колбасы - значит делать колбасу дороже мяса! А в современном мире все продажи делают для магазинов покупатели не богатые - мы с вами. А значит колбаса должна стоить как можно дешевле, пока это ещё допустимо законами и нормами. В ГОСТах времён СССР для разных колбас существовали не только нормы и характеристики конечного продукта, но и утверждённые рецептуры, в которых оговаривалось в том числе и мясо - сортность и количество...

Увы, для стран с капиталистической экономикой эта проблема не нова и полностью интернациональна. Это не злой Бутин придумал и не добрый Карнавальный её решит. Ещё в сороковых годах в США был целый полнометражный фильм про не лёгкую службу полицейского, который специализировался на выявлении шринкфляции, недолива топлива и тому подобного. Как положено в американском кино, с стрельбой и погонями. Современные капиталистические системы сделаны таким образом, что без инфляции существовать не могут, кроме одного случая, когда есть пространство для расширения. Но, раз Земля конечна, другого выхода нет, кроме как "колонизировать" и эксплуатировать собственное население...

Уже который по счёту депутат (и чиновники тоже) экспериментирует с выживанием на минималку?... как минимум третий. И все депутаты начинают чувствовать себя не очень, типа... А знаете что общего между ними? Они все не догадываются о том, как рационально потратить эту минималку, покупают для еды откровенную чушь, покупают в не самых дешевых местах, не мониторят цены, скидки, акции. Не учитывают пищевую ценность того, что покупают. Вместо натурных экспериментов, было достаточно выложить таблицу...

Недавно озаботился "Здоровым питанием", штука это загадочная, всяк трактует по своему. Наиболее здравые люди упоминают, что баkанс макроэлементов должен быть примерно такой: В процентах от общего количества потребляемых калорий: Белки - 20%, Жиры - 30%, Углеводы - 50%, при этом, белков желательно потреблять не менее чем 1-1,2 грамма на килограмм массы человека. Так же в среде правильно питающихся и сидящих на осмысленной диете есть блюдо под названием "Овсяноблин" - вариаций его множество...

Я считаю, что властям ни в коем случае нельзя было не то что увольнять министра Наталью Соколову "Макарошки" в саратовском правительстве, а вообще как-то журить. Так же ошибкой властей будет попытка урезонить Ольгу Глацких "Детки". Потому, что это было и будет проявлением слабости правительсва. А оно должно точно указать направление движения и приоритеты. А то может показаться, что оно пошло на попятный, в то время, как это не будет правдой. Да и народу будет яснее видно свои перспективы, возможно будет планировать свои действия, а не висеть в неизвестности...

При обсуждении разных вопросов, касающихся экономики, как мировой, так и местной и даже локальной, часто высказывается недоумение: Как же так, ведь Россия такая огромная богатая страна, почему же мы так не богато живём? А дело в том, что Россия страна не большая и не богатая. А ещё очень дорогая для жизни населения. Сейчас объясню: Площадь России 17 миллионов квадратных километров – это много – самая большая площадь, без сомнения. Но при этом обитаемая часть лишь около 45% от этой площади. И на всех 45% (6 млн...

Вопрос лишнего веса присущ нашей эпохе. Миллион лет человек и его предки учились выживать в неблагоприятных условиях и весьма преуспели. Но не только тем, что научились создавать «вторую природу» - города, центральное отопление, машины, создание пищи в необходимом объёме. Но и непосредственно приспособлением тела под жесткие условия. В результате человек научился усваивать почти всё, кроме грубой целлюлозы и откровенной тухлятины (хотя и тут есть способы, позволяющие это съесть). Человек научился есть впрок и запасть в теле...

В своих произведениях знаменитый философ, футуролог и писатель-фантаст Станислав Лем посвятил довольно значительную часть творчества проблеме поиска информации. Он считал, что по мере существования и развития человеческой цивилизации, накопление разного рода информации будет всё сильнее препятствовать поиску и сортировке нужной. Конечно, у него на тот момент не было перед глазами поисковых машин, глобальных индексов, рейтингов и пр. С учетом последних технологических рывков проблема поиска информации должна была бы значительно, в тысячи раз, упроститься...

Регулярно слышим от всяких диетологов, основателей школ самых разнообразных диет, что жир вреден. Что от употребления жиров может быть повышен холестерин, быть повышенное давление и т.п. А так ли это? А вот и не так. Жир это один основных компонентов пищи, обойтись без жира без потерь для здоровья практически не возможно. За миллионы лет эволюции организмы животных и человека с помощью жира создавали аварийный запас пищи и воды. Жир входить в диету всех без исключения животных, хоть травоядных (семена, зерно), хоть хищников...

Начнём с того, для чего нужны разного рода пенсии? Ранее пенсиями награждались люди, которые в силу служебных обязанностей и занятости не имели времени на построение своего финансового будущего: помещики пришедшие на службу царю, военные и пр. В современном мире: для того, чтобы человек, который не может, в силу слабости здоровья, добывать себе средства к пропитанию, всё таки не умирал от банального голода и на улице. Это хорошо и гуманно, особенно по отношению к людям не имеющих детей или других людей, которые могут позаботится о немощном человеке...