Тимур Асланов

Вы в приличном ресторане, заказали божественный рибай, но осилили только половину. Дальше никак. И в голове идет битва. Голос из нищебродского детства шепчет: «Оставлять еду — грех!», а внутренний аристократ кричит: «Не позорься, мы в элитном ресторане, а не в пивнушке у дома!». Так можно ли просить официанта упаковать остатки ужина, или это социальное самоубийство? Мир до сих пор не договорился. Запомните правило: на деловой встрече никаких контейнеров. Даже если этот стейк стоит как крыло от Боинга...

Любители бороться с англицизмами и прочими басурманскими словами в русском языке, заявляющие, что от всех заимствований нужно избавиться, как правило не в курсе, насколько наш язык (да, впрочем, как и многие другие) пропитан этими самыми заимствованиями. И это нормально. Просто про какие-то слова мы уже забыли, что взяли их у других, а какие-то еще режут ухо тем, кто борется за чистоту и исконность. Расскажу вам сегодня про пять слов, которые большинство людей относят к истинно русским, не зная, сколько из них на самом деле являются пришлыми...

Давайте на чистоту: по тому, как человек общается с персоналом, можно считать его воспитание-происхождение, кредитный рейтинг, уровень IQ и даже то, насколько он счастлив в личной жизни. В ресторане вы не покупаете человека, вы покупаете сервис. Но если вы ведете себя как феодал на сельской ярмарке, не удивляйтесь, что ваш стейк будут нести вечность, в суп плюнут, а улыбка официанта будет напоминать оскал. Разбираем искусство коммуникации: как действовать, чтобы не выглядеть как персонаж из 90-х...

Мир разделился на два лагеря: одни едят всё, что не приколочено, другие — вздрагивают при виде глютена, лактозы или красного мяса. И если раньше привередливость считалась капризом, то сегодня это реальность. Но как быть, если вы пришли в гости? Как сказать хозяйке, которая три часа лепила пельмени, что вы перешли на веганство? Или как объяснить в гостях, что жирные майонезные салаты вы есть не станете, потому что холестериновые бляшки убивают и вы столько в спортзале не отрбатаете? Если вы идете...

Шведский стол — это ловушка для психики. Вид бесконечных лотков с едой включает в нас древние инстинкты: «Бери всё, пока не разобрали!». Но в современном мире гора еды на тарелке — это не признак успеха, а признак того, что вы потеряли контроль над ситуацией, плохо воспитаны, наверстываете упущенное в нищем советском или постсоветском детстве. Вот 4 правила, которые отделяют цивилизованного гостя от участника чемпионата колхоза по поеданию на скорость. Главная ошибка — смешивать несовместимое. Когда...

Офисная кухня — место мистическое. Здесь взрослые люди в дорогих костюмах внезапно начинают заниматься странными вещами: яростно отжимать чайные пакетики, наматывать нитки на ложки и пытаться скрыть следы этого преступления в мусорке. Давайте разберемся, как пить чай в офисе так, чтобы коллеги видели в вас леди/джентльмена, а не участника шоу «Очумелые ручки». Многие считают своим долгом выжать из пакетика всё до последней капли. Для этого его обматывают ниткой вокруг ложки или просто нещадно вжимают в стенку чашки...

Мы все живем в ритме «беги, а то не успеешь». Кофе на бегу стал нашим верным спутником, талисманом и даже модным аксессуаром. Но давайте будем честными: стаканчик с пластиковой крышкой — это как кроссовки для пробежки. Удобно, функционально, но на красную дорожку (или важную встречу) в них не выходят. Разбираемся, почему пора перестать пить на ходу и как делать это красиво. Когда вы заходите на встречу с бумажным стаканом, вы транслируете: «Я так занят, что у меня нет даже 5 минут чтобы присесть»...

Представьте: вы в гостях у важного человека на большой вечеринке, на банкете или в пафосном ресторане. Перед вами лес из фужеров разной высоты. Вы тянетесь за глотком прохладного белого, цепляете бокал, рядом с вами, начинаете пить и тут человек справа от вас в недоумении шепчет: «Вообще-то, это моё Шардоне...». Всё. Позор. Социальная смерть. Холодное белое идет назад носом. Чтобы не оказаться воришкой чужого Шардоне, давайте разберем правила винного дорожного движения во время застолья. Стол в ресторане (или во время большого застолья) — это поле битвы за территорию...

Хлебная корзина в ресторане — это коварная ловушка. Вы приходите голодным, перед вами ставят теплый, ароматный хлеб и взбитое масло. Рука сама тянется схватить кусок и впиться в него зубами. СТОП! Именно в этот момент официант и ваши спутники понимают: перед ними либо «колхозник», либо человек, который знает правила большой игры. Давайте разберемся, как победить в битве с булкой и выйти из нее без потерь в репутации. Никогда, слышите, никогда не берите целый кусок хлеба, чтобы намазать его маслом и откусить...

Момент, когда официант кладет на стол кожаную папку со счетом, по степени напряжения может соперничать с финалом Лиги чемпионов. В воздухе повисает немая сцена: все смотрят в меню, в окно, в телефон — куда угодно, только не на чек. Давайте разберемся, кто должен тянуться за кошельком первым, чтобы вечер не закончился неловким «ой, а у меня карта в другом пиджаке осталась». Здесь ломаются копья и рушатся судьбы. В деловом мире всё жестко и прозрачно. Когда компания большая, начинаются математические игры: «Я пила только воду, а Гена заказал лобстера и три виски»...

Вы в ресторане. На свидании или на важной деловой встрече. Заказываете какие-то блюда с интересными названиями, а вам приносят такое, что совершенно не понятно как правильно есть. Или вообще страшно подступиться, чтобы не нарушить нормы этикета и не ударить в грязь лицом. В итоге вы полчаса сражаетесь с едой, а она побеждает, оставляя пятна соуса на вашей белой рубашке или светлом пиджаке. Давайте разберем 4 главных «кошмара» гурмана и научимся выходить из этой битвы победителем. Вам приносят порцию длинных макарон...

Утро понедельника. Вы только вошли в офис, а вам уже озвучивают: срочный «сбор средств» в рабочем чате. У Маши из бухгалтерии день рождения, у сисадмина свадьба, а у начальника — крестины племянника. Надо срочно скинуться на подарки. И вот вы ловите себя на мысли, что работаете не на себя и свою семью, а на бесконечный круговорот подарочных сертификатов. Коллективные подарки превратились в какой-то скрытый офисный налог. Давайте разберемся, где заканчивается вежливость и начинается финансовое насилие...