Wine FM

Привет друзья! Продолжаем рассказывать вам о винах прекрасной винодельни братьев Хуцишвили, и сейчас речь пойдет о белом вине Ркацители Квеври. Надо сказать, что практически все белые грузинские вина, произведенные по технологии Квеври называют оранжевыми винами – это происходит из-за их очень насыщенного, практически оранжевого цвета. Наше Ркацители – не исключение. ⠀ 🍷Поговорим об ароматах и вкусовых качествах. Хотели бы попробовать яблоко, грушу и мед, смешанные в одном бокале? Тогда вы по адресу, ведь именно таким ароматом и обладает это вино...

Как мы сказали в предыдущей заметке, в прекрасной частной винодельне братьев Хуцешвили мы попробовали три вина. Совсем немного Киси, и потом за столом - Саперави и Ркацители. Поговорим о Саперави. ⠀ 1️⃣Этот сорт по праву считается грузинским сортом винограда №1. Вино из Саперави получается ну очень насыщенным и вязким. Даже если разбавить его водой, оно не потеряет свой насыщенный рубиновый цвет. Нужно сказать, что из винограда Саперви делают многие знаменитые грузинские вина, такие как Мукузани и Киндзмараули...

Привет, друзья! Прошлая серия постов была про швейцарские вина и необычную культуру виноделия это страны. А теперь еще немного расскажем о Грузии и грузинском вине. ⠀ 😆Сейчас уже смешно вспоминать, но перед поездкой мы больше хотели поехать из Тбилиси в Батуми и исследовать Аджарию. Потом вспомнили, что родина и колыбель грузинского виноделия, — находится в другую сторону от Тбилиси, на восток. Это Кахетия и ее знаменитая Алазанская долина. В регионе полно известных микрозон, таких как Мукузани...

Поговорим о том какими бывают швейцарские вина и как правильно выбрать качественное вино. В Швейцарии вы можете найти и белые и красные вина местного производства, но преобладают все-таки белые, сухие вина - преобладают над сладкими. Как же выбрать качественное вино? Как мы уже рассказывали в предыдущем посте, Швейцария разделяется на франкоговорящую, немецкоговорящую и италоговорящую части, в зависимости от того в какой части страны было произведено вино, на этикетке вы можете найти разные знаки и указания относительно его качества...

Продолжая тему виноделия в Швейцарии, хотели бы рассказать вам об одном уникальном и знаковом для местного виноградарства местечке - террасовых виноградниках Лаво. ⛰Местоположение: территория франкоговорящего кантона Во, северо-восточное побережье Женевского озера. 📏Протяженность - более 30 км. 📜Немного истории - виноград на территории современных виноградников Лаво выращивался ещё со времён Римской империи, но действительно облагородили виноградники, и начали массовое производство вина, монахи, в далеком XI веке...