На Вкус и Цвет

100% свежая рыба та, которую вы поймали сами, но если вы не являетесь рыбаком и даже любителем, очень надеемся, что ниже описанная информация вам пригодится. У охлажденной рыбы, как и у живой, тушка плотная, жабры яркие, глаза выпуклые и прозрачные, блестящая чешуя, которая плотно прилегает к коже. Если надавить на нее пальцем, то ямка не образуется или быстро исчезнет. Если тушку положить в воду, то она быстро потонет. У мороженой рыбы чешуя плотно прилегает к коже, у бесчешуйчатых рыб кожа гладкая...

Пришло время собирать тыкву. К новому году тыква начинает терять все основные полезные вещества, поэтому один из выходов сохранения , сварить варенье. Если добавить корень имбиря и лимонный сок, получится вкусный и полезный продукт. Тыквенное варенье с имбирем. Состав: тыква 1 кг; корень имбиря 70 гр; сок и цедра 2х лимонов; апельсиновый сок 1 - 2 (апельсинов); сок 1 лайма; вода примерно 300 мл; молотая корица щепотка; сахар 400 - 500 гр; 1. Тыкву почистить, убрать семечки, нарезать на маленькие кусочки и положить в кастрюлю с толстым дном...

Когда по осени в лесу появляются грибы, тогда собирать их выходят те, которые обычно в лес не рвутся. Один из самых старых методов консервирования грибов - соление. Особенно хорошо для этого подходят - волнушки, рыжики, грузди. Можно солить каждый вид отдельно или несколько видов вместе. Один вид грибов дополняет другой своим особым вкусом и ароматом . Нельзя солить даже слегка поврежденные грибы, потому что микроорганизмы погибают довольно долго в 6-8% концентрации соли. Грибы солят холодным и горячим способами...

Основой этого рецепта конечно является картофель. Такие обжаренные "пухляши " с разной начинкой внутри. Если желаете, в картофельную массу можно добавлять разные приправы и специи, но лучше чувствовать настоящий вкус картофеля, поэтому приправим только солью. Начинки могут быть различными. В рецепте будут представлены 4 вида, с морковью, капустой, грибами и мясным фаршем. Разные вкусы - разные эмоции. В качестве дополнительного соуса, предлагаем сметану, в чистом виде или с рубленной зеленью, измельченным чесноком или специями...

Барон Мюнхгаузен самый знаменитый и правдивый человек на свете. Поэтому рецепт был назван в его честь. Ведь если присмотреться к обжаренной салаке в желе, она отдаленно напоминает миногу. Миногу от Мюнхгаузена можно долго хранить и с каждым днем рыба становится все вкуснее. Яство готовится из филе салаки. Если не убирать кости, то через несколько дней в маринаде, они станут мягкими и не будут беспокоить при поедании. Готовим так: 1. Салаку почистить, помыть, посолить, вытащить хребет начиная с хвоста, чтобы филе осталось целым и открытым...