Рецепты: вкусно, быстро, полезно

Какой у вас хлеб в магазинах продают? Вкусный? У нас просто ужасный. На вкус как промокашка, крошится, на второй день уже черстветь начинает. Вот я и решила научиться печь хлеб – настоящий такой, как бабушка пекла. Но русский хлеб пекут не на дрожжах, а на кисломолочной закваске – это и полезнее, и вкуснее. Вот с закваской у меня и вышел затык – она у меня постоянно прокисала. Я перепробовала кучу рецептов и наконец-то нашла правильный – по нему закваска получилось идеальной! Хочу поделиться этим рецептом с вами...

Праздники позади, и так хочется отдохнуть от бесконечно готовки! Но вкусного тоже хочется! Сегодня я приготовила стожки из фарша. Очень люблю это блюдо – минимум хлопот и максимум результата! Чтобы приготовить стожки, вам понадобится: Фарш – 1 кг. Хотите блюдо посытнее – берите свино-говжий, для более легкого варианта используйте индюшиный или куриный. 2 сырых яйца. Соль. Грибы – 0,5 кг. Мне нравится вёшенка – и запах ярче, и цена ниже. Лук репчатый – 2 головки. Твердый сыр – 300 гр. Выбирайте сорта, которые хорошо плавятся...

Цены на мягкие сыры меня ужасают. Ну почему, почему маленькая баночка сыра стоит стотыщмильенов? Это что, молоко белых лам, собранное во время лунного затмения ацтекскими принцессами? И я задалась целью приготовить «Филадельфию» дома. Перепробовала кучу рецептов – получался то творог, то сметана, то вообще не пойми что. И наконец – ОН! Тот самый рецепт. У меня получилась отличная, правильная «Филадельфия» - нежная, жирненькая, с мягкой кислинкой. Думаю, вам такой рецепт на праздники очень пригодится...

Этот салат гости сметают со стола первым! Рецепт очень простой, но сочетание продуктов необычное – этим и подкупает. Ну и на вкус выше всяких похвал. Сладенькая кукуруза, пикантные кальмары, солененькие грибочки – идеальный баланс. И заправка оригинальная – остренькая и пряная, хорошо подчеркивает насыщенный вкус кальмаров. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобится: Сладкая кукуруза – 1 банка; Вареные яйца – 3 шт.; Копченые кальмары – 150 гр; Маринованные грибы – 1 банка; Картошка в мундирах – 3 шт...

Я очень люблю запеченную куриную грудку. Мясо много, возни мало – идеальное блюдо! Недостаток всего один – куриная грудка суховата. Но эту проблему легко решить. Благодаря ароматному сливочному маслу курочка станет невероятно нежной. Берешь в руки кусочек – а по пальцам душистый сок течет. Чтобы приготовить сочную, нежную куриную грудку, подготовьте: Куриное филе на косточке и со шкуркой – 1 шт. Душистое сливочное масло. Соль, любимые специи для курицы. Я использую карри. Достаньте из морозилки сливочное масло, отрежьте грамм 50 и оставьте на столе...