Еда.Здоровье.Красота

К сожалению, такой ягодой, как клубника, в свежем виде долго не полакомишься – нежные ягодки быстро дают сок и приходят в негодность. Остается заготавливать их впрок, например, замораживать с сахаром и без, варить ароматное повидло клубничное, варенье, компот, делать иные заготовки. Они обогатят рацион витаминами, чудесным вкусом и запахом, и напомнят о солнечных денечках, которых так не хватает в холодную осенне-зимнюю пору. Классическое повидло из клубники Ингредиенты Вес клубники, указанный в рецепте, относится к ягоде, превращенной путем варки в пюре...

Горчица большинству из нас знакома как соус к шашлыку, холодцу или просто намазка на хлеб ко всему. Сегодня горчице, помимо основного предназначения – вносить разнообразие в меню, нашли не одно стороннее применение. Горчицу стали использовать в медицине, косметологии и просто в домашнем хозяйстве. С десятью способами необычного применения обычной горчицы познакомимся немедленно. 1. Антижир Горчичный порошок способен заменить любое дорогое средство для мытья посуды. Да, с его помощью тоже можно отмыть жир в холодной воде...

Сыр липнет к терке, мясо вышло жестким, а майонез в самый ответственный момент закончился – готовка только в глянцевых журналах выглядит нарядным и простым мероприятием. В реальности приготовление еды может стать сущим адом и вымотать нервы. Специально для тех, кто только начал постигать азы кулинарного искусства, мы подобрали десять полезных советов. Кстати, если вы считаете себя гуру готовки, тоже прочтите. Мы уверены, некоторые лайфхаки вас очень удивят. 1. Простой способ удалить семена Ложка...

При неправильном хранении овощи портятся в 2-3 раза быстрее. Поэтому – давайте наводить в них порядки. 1. Болгарский перец Хранить в полиэтилене строго запрещается, испортится за пару дней . Положите в бумажный пакет или заверните в бумажную салфетку – и долгие недели сможете хрустеть свежими и сочными перчиками. 2. Баклажан Вкусный, но крайне прихотливый товарищ. Чувствительный к свету, температуре – ко всему. При хранении на свету в баклажанах вырабатывается соланин. Он не только ухудшает вкус, но и делает овощ опасным...

В древности, чтобы продлить жизнь ягодам и фруктам, их сушили, варили в собственном соку, замачивали и квасили. Сегодня достаточно холодильника, чтобы наслаждаться вкусом свежих ягод и фруктов долго. Правда, с некоторыми этот трюк не проходит – холод им категорически противопоказан. Другим холод жизненно необходим, но с условиями. А есть такие, которые могут пережить любые катаклизмы. 1. Бананы Оптимальная температура для них – не ниже 12 градусов. И холодильник точно не это место. При низких температурах бананы утрачивают свои вкусовые качества и становятся неказистыми внешне – чернеют...