Еда.Здоровье.Красота

Огурцы растут быстрее, чем вы успеваете их собирать? Этот рецепт — спасение. Суть в том, чтобы слегка «побить» огурцы: так они пускают сок, а их текстура становится идеальной для моментального маринования. Когда кабачков становится слишком много, обычные оладьи быстро надоедают. Этот вариант выглядит как блюдо из ресторана, а готовится элементарно и утилизирует сразу три летних урожая: кабачки, помидоры и зелень...

К сожалению, такой ягодой, как клубника, в свежем виде долго не полакомишься – нежные ягодки быстро дают сок и приходят в негодность. Остается заготавливать их впрок, например, замораживать с сахаром и без, варить ароматное повидло клубничное, варенье, компот, делать иные заготовки. Они обогатят рацион витаминами, чудесным вкусом и запахом, и напомнят о солнечных денечках, которых так не хватает в холодную осенне-зимнюю пору. Классическое повидло из клубники Ингредиенты Вес клубники, указанный в рецепте, относится к ягоде, превращенной путем варки в пюре...

Горчица большинству из нас знакома как соус к шашлыку, холодцу или просто намазка на хлеб ко всему. Сегодня горчице, помимо основного предназначения – вносить разнообразие в меню, нашли не одно стороннее применение. Горчицу стали использовать в медицине, косметологии и просто в домашнем хозяйстве. С десятью способами необычного применения обычной горчицы познакомимся немедленно. 1. Антижир Горчичный порошок способен заменить любое дорогое средство для мытья посуды. Да, с его помощью тоже можно отмыть жир в холодной воде...

Сыр липнет к терке, мясо вышло жестким, а майонез в самый ответственный момент закончился – готовка только в глянцевых журналах выглядит нарядным и простым мероприятием. В реальности приготовление еды может стать сущим адом и вымотать нервы. Специально для тех, кто только начал постигать азы кулинарного искусства, мы подобрали десять полезных советов. Кстати, если вы считаете себя гуру готовки, тоже прочтите. Мы уверены, некоторые лайфхаки вас очень удивят. 1. Простой способ удалить семена Ложка...

При неправильном хранении овощи портятся в 2-3 раза быстрее. Поэтому – давайте наводить в них порядки. 1. Болгарский перец Хранить в полиэтилене строго запрещается, испортится за пару дней . Положите в бумажный пакет или заверните в бумажную салфетку – и долгие недели сможете хрустеть свежими и сочными перчиками. 2. Баклажан Вкусный, но крайне прихотливый товарищ. Чувствительный к свету, температуре – ко всему. При хранении на свету в баклажанах вырабатывается соланин. Он не только ухудшает вкус, но и делает овощ опасным...

В древности, чтобы продлить жизнь ягодам и фруктам, их сушили, варили в собственном соку, замачивали и квасили. Сегодня достаточно холодильника, чтобы наслаждаться вкусом свежих ягод и фруктов долго. Правда, с некоторыми этот трюк не проходит – холод им категорически противопоказан. Другим холод жизненно необходим, но с условиями. А есть такие, которые могут пережить любые катаклизмы. 1. Бананы Оптимальная температура для них – не ниже 12 градусов. И холодильник точно не это место. При низких температурах бананы утрачивают свои вкусовые качества и становятся неказистыми внешне – чернеют...

1. Мертвые лепестки Удалите мертвые листки. Оборвите подвявшие цветочки. 2. Косой срез К обрезанию стеблей следует подойти ответственно. Обязательно срез должен быть косой, и не на воздухе, а под водой, воздух не должен закупоривать сосуды. 3. Стебель Если стебли жесткие, например, у роз, раздробите их для обеспечения доступа воды. 4. Жесткая вода Смягчить воду из-под крана можно лимонной кислотой. На литр воды – щепотка. Уменьшить жесткость можно отстаиванием или фильтрованием. 5. Бактерии Главные враги цветов – бактерии, которые размножаются в воде молниеносно...

10 хитростей которые помогут сбить чувство голода при похудении. 1. Стакан воды Оказывается, наш мозг плохо дифференцирует чувство голода и чувство жажды. Выпейте стакан воды – и в мозг отправится сигнал о «загрузке». Кроме того, выпитая вода заполнит желудок, и за трапезой съедите меньше. Пить воду нужно при любом порыве поесть, а также за полчаса до предполагаемого приема пищи. 2. Стакан сока Пейте за полчаса до еды или во время голода овощные соки – например, томатный или тыквенно-морковный. Эти напитки сытнее воды и при этом содержат мало калорий...

Что делать, когда информация уже «не лезет в голову»? Открыли материалы и тяжело вникать в суть ? Стало сложно концентрироваться ? Информация не усваивается ? Вот несколько советов, которые помогут «перезагрузить» мозг. 1. Сон Сон — настоящая «перезагрузка» для мозга. Во время отдыха мыслительный центр «удаляет» нейронные связи, которые не используются. Бесполезная информация отбрасывается и больше не перегружает его. Интересно, что мозг буквально перегревается от переизбытка данных, и явный сигнал, что нужно отдохнуть, — зевание...

Стандартный лимонад который может напомнить вкус детства. Ингредиенты: 6 лимонов, 2 чашки сахара, 1 чашка воды, щепотка соли и мята. Способ приготовления: срезаете с двух лимонов цедру так, чтобы на ней вообще не осталось белой части, и нарезаете ее тонкой соломкой. Затем ставите на огонь кастрюлю, смешиваете сахар с водой, бросаете туда цедру и кипятите минут 5. Снимаете с огня, немного охлаждаете и бросаете туда несколько листиков мяты. Когда сироп полностью остынет, можете отправить его в холодильник...

Эти несколько рецептов и советов помогут вам сварить вкуснейшее яблочное варенье!!! Пропорции : на 1 кг яблок берём примерно 1,5 кг сахара. Тут пропорции ещё зависят от сорта яблок. Кстати, правильно подобранный сорт яблок — залог успеха. Лучше выбрать жесткие, умеренно кислые и ароматные плоды. Яблоки чистим, удаляем сердцевину, аккуратно нарезаем, засыпаем сахаром и оставляем на ночь...

1. Кофе Не секрет, что благодаря кофе можно побороть сонливость и почувствовать себя бодрее. Это заслуга кофеина: он блокирует аденозин, вызывающий усталость и желание поспать. Так что чашка кофе с утра не просто ритуал, а полезная привычка.Взбодриться во время рабочего дня кофеин тоже поможет: он повышает концентрацию внимания и сокращает время реакции. После чашки кофе вы будете работать эффективнее.Бодрость после чашки кофе — разовая акция. Не пейте слишком много в попытках почувствовать себя ещё лучше...