Размышления у кухонной плиты

Добрый день всем! Я не могу отнести себя к «почитателю» какой-то одной кухни, я люблю все кухни, вернее определенные рецепты, которые доступны мне не только в материальном плане, но, что и не маловажно и в плане «досягаемости» продуктов для их приготовления. Поэтому стараюсь выбирать рецепты, которые не создадут мне проблем, но и будут приняты моей семьёй. Индонезийские роллы, может они и не индонезийские...., но очень вкусное блюдо в состав, которого входит рисовая бумага и начинка овощная, мясная, рыбная и даже может быть сладкой (поэтому роллы, могут оказаться и не индонезийскими совсем)...

Всех приветствую (и новых подписчиков тоже)! Сегодня поговорим опять об овощах, но уже в супе, как продолжение предыдущей статьи Овощи (3 в 1). Как Вам уже известно, что суп это спасение для моей семьи (я писала об этом ранее) и сегодня хочу представить «разновидность» венгерского супа-гуляша (о нем я тоже расскажу), это суп Алфельдский. Ну, что приступим, суп Алфельдский (брат супа-гуляша). Нужны нам овощи: по 1 штучке-перец, лук репчатый, морковь, помидор корень сельдерея, грамм 100 (нет корня...

Привет всем (а особенно моим подписчикам) и всем заглянувшим случайно! Сегодня речь пойдет о сырниках. В моем детстве творог мама подавала только с сархаром и сметаной (либо в виде пирога с крошкой), почему мама не предлагала другой вариант, например с солью я не знаю и поэтому я его ненавидела, ненавидела все и вкус, и запах, и вид творога я тоже..... Со временем я пересмотрела свои пищевые привычки (годы учебы не прошли даром) и поняла, что творог это не только сахар и сметана. Сейчас я ем творог...

Добрый день! Наступило время овощей и время свободы нашей кулинарной фантазии. Готовить я люблю, но также я люблю уменьшать время проведённое на кухне, за счёт продуманного меню, кухонной техники и универсальных рецептов. Например сегодня я готовила овощное рагу, но в итоге у меня получились 3 полноценных блюда. Итак, у всех у нас разные предпочтения, кто-то в семье любит мясо, а кто-то рыбу, ну, а кто-то может быть вегетарианцем. Поэтому, упростим себе жизнь, приготовив одно блюдо, но для каждого члена семьи или с перспективой на недельное питание...

Здравствуйте все! Сегодня немного о сыре, в частности о моцарелле, вернее даже не о самом сыре, а о салатах с ним (ну все как всегда). Кратенько, моцарелла - это сыр из молока буйволиц, но мы же понимаем, что в продаже у нас из коровьего молока, в виде шариков и хранится в рассоле. Моцарелла также выпускается в твердом виде (я использую для пиццы .... это божественно) и есть ещё копченая. Купите (если ещё не пробовали), не пожалеете. Но вернёмся к салатам, самый простой и известный это Капрезе,...