Natural science

Новые исследования показывают, что могут быть преимущества для здоровья при употреблении определенных типов темного шоколада. Результаты двух исследований, представленных сегодня на ежегодной встрече Experimental Biology 2018 в Сан-Диего, показывают, что употребление темного шоколада с высокой концентрацией какао (минимально 70% какао, 30% сахара) оказывает положительное влияние на уровни стресса, настроение, память и иммунитет. Хотя известно, что какао является основным источником флавоноидов,...

Профессора Элисон Дункан и Дэн Рамдат из Канады, обнаружили, что замена половины крахмалистых гарниров на чечевицу может значительно улучшить реакцию вашего организма на углеводы. Замена половины порции риса чечевицей привела к спаду уровня глюкозы в крови до 20 процентов. Замена картофеля чечевицей привела к 35-процентному падению. «Чечевица представляют собой чрезвычайно питательную пищу, которая может снизить количество хронических заболеваний, связанных с недостаточным уровнем глюкозы», - сказал профессор Дункан, который работал над исследованием...

Для борьбы с раком исследователи все чаще используют вакцины, которые стимулируют иммунную систему для выявления и уничтожения опухолевых клеток. Однако желаемый иммунный ответ не всегда гарантируется. Чтобы усилить эффективность вакцин на иммунную систему - и особенно на Т-лимфоциты, специализирующиеся в обнаружении раковых клеток - исследователи из университетов Женевы (UNIGE), Фрайбурга (UNIFR) и Мюнхена, в сотрудничестве с немецкой компанией AMSilk разработали микрокапсулы из паутины, способные доставлять вакцину непосредственно в сердце иммунных клеток...

В Финляндии 88 процентов людей имеют генетическую вариацию, которая увеличивает риск развития мигрени. Но у чернокожих людей это число падает до 5 процентов. Совпадение? Может быть. Но новое исследование предполагает, что тысячи лет назад эта особая генетическая мутация часто увеличивалась в северных популяциях, потому что она каким-то образом помогала людям справляться с холодными температурами. Это изменение, возможно, имело неудачное последствие - повышение распространенности сильных головных болей в некоторых популяциях...

Что общего у наземных мин и туберкулеза? Оба убивают людей в развивающихся странах, но также их можно обнаруживать грызунами, которые, чаще всего, доставляют людям одни неприятности. С 2000 года международная некоммерческая организация АРОРО сотрудничает с Университетом сельского хозяйства Танзании для обучения больших африканских крыс (Cricetomys ansorgei), чтобы определять запах тротила в наземных минах. К 2016 году животные обнаружили почти 20 000 наземных мин в Африке и Юго-Восточной Азии....