Заметки дегустатора

Oreanda crustal Brut игристое белое, п/сух. Россия, Крым. Виноград: Шардоне, Рислинг, Пино Блан, Алиготе, Совиньон. Алкоголь: 10,5-12,5%. Сахар: 6-15 г/л.

Kazumian V.S.O.P. Франция, Коньяк. Возраст спиртов 4-12 лет. Алкоголь: 40%. И такое бывает: Сурен Казумян, армянин по происхождению, винодел по образованию, взял и создал в 1992 году новый коньяк. Сделал он это не в Армении, а во Франции. Зачем он это сделал? Мало того, что у каждого человека есть свои, индивидуальные, вкусовые предпочтения. Они есть и в каждом регионе мира. И Сурен Гагикович захотел сделать французский коньяк с учетом вкусовых предпочтений отечественного потребителя. Интересное...

Не многие знают, но в нашей стране не произрастает столько винограда, сколько делается вина. Большинство не дорогих отечественных вин делают из заграничных виноматериалов (в основном из Испании, ЮАР). Естественно наши производители об этом не сообщают. А теперь как происходит в Германии. Captain Cook Shiraz - Caberne Sauvignon Германия. Столовое, красное, п/сух. Алкоголь: 14%. Сахар: 6,4 г/л. Прямо на этикетке мы видим надпись "Австралия". А на контрэтикетке прочитаем - произведено и разлито в Германии...

Nuviana Cava Dulce Игристое, белое, п/сл. Испания. Сахар: 50 г/л. Алкоголь: 11,5%. Виноград: Макабео, Шарелло, Парельяда. Эта кава сделана классическим методом с выдержкой на осадке (как классическое французское шампанское). Делается это все под контролем компании Кодорню, которая на минуточку является официальным поставщиком королевского двора Испании. Не думаю, конечно, что король радует себя "полусладеньким", но в наших магазинах эта Кава встречается, так что поговорим об аромате. Цветы, белые фрукты, мед, воск...

Amabokoboko Pinotage 2012г. Красное, сухое. ЮАР, Велингтон. Виноград: Пинотаж. Вы смогли? У Вас получилось выговорить это после всех застолий? Тогда можно смело возвращаться в рабочий ритм. Амабокобоко - в нашем случае это название винодельни. Но в ЮАР так называют игроков в регби. Больше о слове говорить не буду. Не лингвист все-таки, перейду к вину. Цвет плотный, бордово-ежевичный. Первые ароматы - молочно-йогуртные. Полагаю это обусловлено возрастом: вино идет на спад. Далее следуют пряности, изюм с черносливом...