Рецепты «Счастливого Пингвина»

Чизкейки – это хорошо. Во-первых, это сытно. Во-вторых, они нежные и приятные по текстуре. В-третьих, они прекрасны сами по себе, но сливочный вкус можно дополнить цедрой, или ванилью, или карамелью и прочими вкусными добавками. Но есть еще более классные чизкейки (на мой вкус) – хлопковые. Они еще нежнее, воздушнее, в них меньше калорий, так как отсутствует основа, но есть риск съесть весь торт за раз :D Рецептов очень много, и парочкой я поделюсь (: Все ингредиенты комнатной температуры (это...

Как и обещала, сегодня делюсь двумя вкуснейшими соусами к ньокки! Очень рекомендую сразу их готовить(: Для сливочного соуса: 100 г лука (1 большая); 200 г грибов; 3 зубчика чеснока; 20 г сливочного масла; 100 г сметаны; специи (перец, соль, тимьян, кориандр, зелень). 1) Топим масло и в нем пассируем лук и чеснок, до прозрачности, добавляем специи и через 30 секунд добавляем грибы. 2) Минут через 5 грибная влага выпарится, добавляем воду (желательно от готовых ньокк, можно бульон) и сметану. 3) Как только соус загустеет, кладем в него ньокки и свежую зелень...

Снова рецепт, вдохновленный моим любимым шоу MKR, немного присыпанный Гордоном Рамзи(: Ньокки – это итальянские клецки из муки, сыра, манки, картофеля и т.д. Они считаются основным блюдом, но можно использовать в качестве закуски или добавить их в суп. Я предлагаю рецепт из картошки, с ней они вкуснее и легче. Само блюдо простое, но есть пара важных моментов, как сделать их нежными, а не резиновыми (это очень важно!). Форма, обычно, овальная с зазубринами. Я их сделала, покатав кусочек вилкой,...

Еще один простейший рецепт интересной закуски или ужина. А может, блюда для пикника🌮 ? В любом случае, это очень вкусно и можно использовать как конструктор. Ставьте лайки 💖, чтобы у меня была мотивация и дальше публиковать простые, но интересные рецепты(: Ингредиенты: 4 тортильи (рецепт ниже в ленте). Начинка: 200 г морепродуктов (или белой рыбы); 40 г панировочных сухарей или хлебных крошек; 1 яйцо; 50 г кукурузного крахмала или муки; специи. Овощи: капуста; сладкий лук (вымоченный репчатый или красный, или белый); помидоры; сок лайма; оливковое масло...

Завтра наступает осень и, пока, погода теплая, надо побаловать себя и семью вкуснейшим домашним мороженым, которое делается очень просто, а вкус насыщенный, жирненький. Ну, как мы все любим(: С вас лайк и комментарий, чтобы я понимала, интересен ли рецепт и стоит ли их выкладывать дальше. Ингредиенты: 100 г кокосовой стружки (у меня свежая, слегка обжаренная); 5 яичных желтков (100 г); 240 г молока; 140 г сахара; 500 г сливок 33%; соль. 1). Нагреть молоко, соль и половину сахара, добавить стружку, проварить 5 минут и отложить минут на 20...