Готовим дома

Ингредиенты спагетти - 200-300 г бекон - 100 г желтки - 4 шт

Кол-во порций - 8-10 Подготовить ингредиенты. Перец вымыть, аккуратно вырезать семенную коробку, еще раз промыть от семян и обсушить бумажными полотенцами. В сотейнике разогреть немного масла, выложить перец и слегка обжарить со всех сторон. Переложить в миску и отставить в сторону. Приготовить начинку. Рис промыть, залить водой и отварить до полуготовности (около 5-7 минут). Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке или на терке для корейской моркови. Лук очистить и нарезать четвертькольцами...

Зелень - по вкусу Активное время приготовления - 10 минут Сложность - ЛЕГКИЙ Приготовление Маленькие ржаные булочки нарезать ломтиками. В небольшую плошку положить майонез и аджику. Перемешать. Намазать ломтики хлеба ( булочек) полученным соусом. Нарезать кровянку половинками кружков...

ИНГРЕДИЕНТЫ Для воздушно-орехового теста с мукой (на 3 тонких коржа диаметром 18 см для сборки одного торта) Для взбивания белков Белки - 143 г (примерно 4 шт) Сахар - 84 г Для сухой орехово-мучной смеси Сахар - 72 г Ванильный сахар - 12 г Мука - 32 г Орехи (кешью, фундук) - 107 г Для крема Шарлотт Молоко - 127 мл Сахар - 92 г Желтки - 3 шт Масло сливочное - 180 г Коньяк, ванильный экстракт или ликер (для ароматизации) - 1 ч.л. Какао порошок - 1 ст.л. Общее время приготовления - 36 ч Активное...

Кол-во порций - 2-3 Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. В глубокую миску разбить яйца, немного поперчить и слегка взболтать вилкой или венчиком. Добавить укроп, рубленый чеснок и еще раз слегка взбить яичную массу. Кабачок вымыть, обсушить и натереть на крупной терке. Совет. Если кабачок не молодой - обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена. Добавить натертый кабачок к яичной массе и перемешать. Добавить муку и еще раз хорошо перемешать...

Смесь растительного и сливочного масел (или топленое масло) для жарки Общее время приготовления - 40 минут Сложность - ЛЕГКИЙ Кол-во порций - 3-4 Творог хорошо размять вилкой или измельчить в блендере. Добавить желтки, сахар, ванильный сахар, щепотку соли и хорошо перемешать. Всыпать просеянную муку и еще раз хорошо перемешать массу. Смоченной в воде ложкой набрать немного творожной массы...

Соль - на кончике ножа Общее время приготовления- 1 ч 20 минут Активное время приготовления - 20 минут Сложность - ЛЕГКИЙ Кол-во порций - 4-5 Подготовить ингредиенты. Изюм промыть, выложить в миску, залить кипятком и оставить на 20 минут. В миску положить манную крупу, добавить сметану (3 столовых ложки) и перемешать. Оставить набухать на 30 минут (можно дольше). Творог протереть через сито (можно пропустить через мясорубку или измельчить блендером). Добавить набухшую манную крупу со сметаной,...

Ингредиенты размер формы: 20х20 см листы лазаньи (сухие) - 6-10 шт сыр (типа российского) - 300 г

Ингредиенты слоеное тесто - 1 упаковка (400-500 г) для сырной начинки творог - 400 г

Сливочное или растительное масло для жарки - 3 ст.л. Для томатного соуса Помидоры (свежие) - 400 г (или очищенные томаты в собственном соку) Соль - по вкусу Сахар - по вкусу Свежемолотый перец - по вкусу Свежие или сушеные травы: базилик, петрушка, кинза (по желанию) - щепотка Растительное масло - 1 ст.л. Общее время приготовления - 15 минут Сложность - ЛЕГКИЙ Подготовить ингредиенты. Приготовить чесночное масло. В сковороде разогреть масло. Добавить рубленый зубчик чеснока и быстро обжарить, около 30-60 секунд (чеснок не должен зарумяниться)...

Имеретинский сыр 500 г (или смесь адыгейского сыра (350 г) и сулугуни (150 г) Яйца 5-6 шт Сливочное масло 100 г Кипяченая вода до нужной консистенции Общее время приготовления - 6 ч, Активное время приготовления - 1 ч, Сложность - СРЕДНИЙ Кол-во порций - 5-6 шт Подготовить ингредиенты. Проверка качества дрожжей. В небольшую глубокую миску налить 50 мл теплого молока (35-37°С), добавить 1 столовую ложку сахара и перемешать. В молоко раскрошить дрожжи и перемешать, чтобы дрожжи растворились (удобно перемешивать пальцами или деревянной ложкой)...