Крестьянка XXI века

К самым большим праздникам в нашем доме обязательно делают летом этот пирог по бабушкиному рецепту! Нам понадобится: 3 тонких стакана муки и половину чайной ложки соды смешивают, собирают также холмиком, в середину. в углубление, закладывают 200 г масла. 2 яйца, стакан сметаны, 2 столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли. Процесс приготовления: Вымешивают тесто, студят в холодильнике с полчаса. Теперь делят кусок надвое. Один - побольше - раскатывают и пласт толщиной в 1 сантиметр на большую сковороду или в форму, смазанную маслом...

Вкусная ,сытная,тающая во рту закуска,которую можно очень быстро приготовить! Готовим яйца с сыром по-горски. Для приготовления нам понадобится: 4 яйца, 250 г риса, 4 столовые ложки натертого твердого сыра, 1 стакан мясного или куриного бульона, 2 столовые ложки сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки свежемолотого душистого перца. Процесс приготовления: 1.Рис варить в воде в течение 10 минут. Откинуть на сито. Переложить в кастрюлю, залить мясным или куриным бульоном и варить на слабом огне, посолив по вкусу...

1.Половину тонкого стакана сметаны, стакан сахару, 100 г масла, два желтка, по четверти чайной ложки соли и соды, ванильный сахар и четыре стакана муки смешаем осторожно до состояния мелкой крошки. 3.Половину теста насыплем на сухой противень слоем в 1 см. Сверху положим начинку: малиновое. клубничное, клюквенное или брусничное варенье, тертые яблоки с сахаром, промолотый через мясорубку изюм или чернослив без косточек, а можно и всего этого взять понемногу...

1. Возьмите кастрюлю, положите в нее стакан сахара, 3 яйца, 2 столовые ложки меда, 200 г маргарина. Все хорошенько перемешайте. 2. В кастрюлю побольше налейте наполовину воды, поставьте на огонь, пусть закипит. Сверху поставьте первую кастрюльку. 3. Постоянно помешивая массу, всыпьте в нее чайную ложку соды. Когда масса увеличится в два-три раза, всыпьте в нее полтора стакана муки, опять же помешивая...

Готовится из заварного теста: наливаем в кастрюлю 3/4 гонкого стакана воды, кладем четверть чайной ложки соли и половину стакана размягченного масла. Доводим до кипения и, не переставая мешать, всыпаем полтора стакана муки, даем провариться 2-3 минуты. Когда тесто немного охладится, вводим по одному пять яиц, хорошо перемешиваем. Заварное тесто мягкое, его трудно сформовать, поэтому лучше всего поло-жить тесто в кулек из плотной бумаги, сверху кулек закрыть и через маленькое отверстие выдавить на смазанный маслом противень палочки длиной 10-12 см...