Кухня Мира

Простой и успокаивающий рецепт тушеного мяса, который идеально подходит для самых холодных ночей. Ингредиенты: 4 моркови, разрезанные на крупные кусочки 400 г 3 стебля сельдерея, нарезанные большими кусочками 220 г 2 луковицы, мелко нарезанные 400 г 3 зубчика чеснока, мелко нарезанного 1.2 кг говядины 1/2 стакана белого вина 125 мл 1 ч.л. кукурузного крахмала 3 г 2 ч.л. травы де Прованс 2 г 1 1/3 чашки пива, темное 330 мл 2/3 чашка соуса 170 мл молотый перец по вкусу 1 щепотка соли 0,2 г Прежде...

«Souvlaki» - это греческое блюдо, состоящая из кусочков мяса, которые были маринованы в смеси масла, лимонного сока, орегано и приправ, а затем на гриле и подаются с соусом «tsatsiki». Жареная куриная грудка с «цацики», соусом из йогурта и чеснока. Ингредиенты: 1 ст.л. лимонного сока, свежевыжатый 1/2 лимона 1 столовая ложка оливкового масла 15 мл 1/4 ч.л. соли 1 г 1/4 ч.л. молотого перца 1 г 1 ч.л. сушеного орегано 1 г 1 зубчик чеснока, фарш или прессованный 1 куриные грудки, без костей, без кожи,...

Жареные куриные грудки на ложе салата и смешанных овощей с кориандровым горчичным соусом и беконом. Ингредиенты: 2 ст.л. лимонного сока, свежевыжатый 3/4 лимона 1/2 столовые ложки зерновой горчицы 8 мл 1/4 стакана оливкового масла 65 мл 1/2 столовые ложки масла из семян кунжута 8 мл 1/2 ч.л. семян кориандра, измельченный 0,4 г 1 куриная грудь, без костей, без кожи 300 г 3/4 стакана зеленого / защелкивающегося боба 80 г 1 морковь, разрезанная на части размером 100 г 6 (белые) грибы, тонко нарезанные...

Маринованные куски цыпленка, приготовленные на гриле с перцем, луком и грибами. На всем Ближнем Востоке съедают много разных видов шашлычного, маринованного мяса (иногда рыбы) и овощей. В этой версии есть курица. Ингредиенты: 2 зубчика чеснока, измельченный 1 лук-шалот, мелко нарезанный 40 г 2 столовые ложки оливкового масла 30 мл 2 ст.л. лимонного сока, свежевыжатый 3/4 лимона 2 ч.л. сушеного орегано 2 г 1 щепотка соли 0,2 г молотый перец по вкусу 1 куриные грудки, без костей, без кожи, разрезанные...

Дополните свои основные блюда великолепным сочетанием гарниров, некоторые из которых гарантированно соответствуют вашей еде. Попробуйте эти пять рецептов, что бы сбалансировать ваши тарелки. "Феттучини" с маслом (Fettuccine with Butter) «Fettuccini»- это плоские и узкие полоски из твердой пшеницы и яиц, когда они сырые, они обязаны своим именем своей лентообразной форме,« fettuccia »- это итальянская лента. Ингредиенты: 100 г феттучини 2 ч.л. масла, несоленый 9 г 1 щепотка соли 0,2 г молотый...

Прекрасная жареная курица в духовки. Я готовлю это прекрасное блюдо каждую неделю, и всегда стараюсь делать с ней что-то другое. В основном то, что я делаю, тщательно отделяет кожу от мяса на верхушке куриной грудки и наполняю курицу свежими, нежными травами, такими как петрушка, базилик и майоран, затем я завязываю её и жарю с оливковым маслом и солью. Ингредиенты: 2 пучка свежих мягких трав, таких как базилик, плоская листовая петрушка, майоран (60 г) 1 лимон 4 свежих лавровых листа 1 х 1,4...

Богатое тушеное мясо из говядины и красного вина, это классическое блюдо широко известно во всем мире благодаря Джулии Ред. Хорошее тушение строит слои вкуса в течение длительного периода времени. Мы нарушили это классическое блюдо, чтобы вы сделали его не только легким, но и более здоровым, не теряя при этом никакого вкуса. Говядина, приготовленная в красном вине с луком и грибами. Классическое французское блюдо, но я опустил сало, чтобы сделать его более здоровым. Ингредиенты: 600 г говядина, разрезанная на 1,5 см кубика 1/4 чашки белая мука 35 г 4 столовые ложки масло, несоленые 55 г 2 ст...

Это блюдо не должно быть в центре фильма Pixar, чтобы мы знали, что это вкусно. Он полон свежих сезонных овощей и отличных ароматных трав. Трудно ошибиться с таким мастерским растительным блюдом. Популярное блюдо из Прованса, которое сочетает в себе летние овощи, приготовленные с оливковым маслом. Ингредиенты: 2 зубчика чеснока, прессованный 1 лук, мелко нарезанный 200 г 1 1/2 стакана зеленого / защелкивающегося боба 150 г 1 морковь, разрезанная на 1,5 см кубиков 100 г 2 цуккини, разрезанные на 1,5...

Произведенный «kla-foo-TEE», этот деревенский французский десерт производится путем наслаивания слоем свежих фруктов и тесто. Необычное название происходит от «clafir», слова диалекта, означающего «заполнить» (вишнями). Его можно изготовить с любыми спелыми фруктами, но классический, из региона Лимузен, изготовлен из вишни. Ингредиенты: масло, несоленое, чтобы смазать блюдо 1/4 стакана сахара 55 г 340 г вишни, темно-красная 1/2 стакана белой муки 65 г 1 щепотка соли 0,4 г 2 яйца 2/3 стакана молока, частично обезжиренное, 2% 170 мл 1/3 чашки взбитых сливок 35% 85 мл 3/4 ч...

Стейк au Poivre, или Pepper Steak, - это еще один классический французский рецепт, с которым знакомы большинство домашних поваров. Хотя большинство людей знакомы с черными перчиками, измельченными, треснутыми или целыми, перец поставляется во многих разных вариантах. Каждый сорт имеет свой собственный вкус, и они отлично подходят для ароматизирующих соусов. Их сладость и специя прекрасно сочетаются с мясом. Стейк с грубым молотым перцем и коньяком. Ингредиенты: 1/2 столовые ложки перца 5 г 260...

Запеченный картофель Возможно, вы видели слова «au gratin» в меню раньше. Это относится к тому, как готовится блюдо. Все может быть au gratin, но техника чаще всего используется с овощами и клубнями. Это в основном означает выпечку с корой, которая может быть с сыром, панировочных сухарей и трав. Запеченный картофель, вероятно, самый популярный, но это отличная техника, которую можно использовать практически со всеми, такими как Rutabega и Potato Gratin. Ингредиенты: 2 картофеля, очищенные и...

Этот сердечный салат полон вещей, которые хороши для вас. Он богат витамином - С, что всегда хорошо, но не слишком калорийно. Знаете ли вы, что картофель также является полноценным источником витаминов и минералов? Это отличное классическое французское блюдо, которое обязательно понравиться Вам. Салат из зеленых бобов, картофель, яйца вкрутую, помидоры, анчоусы, тунцы и оливки. Ингредиенты: 2 картофеля 400 г 1 1/3 чашки зеленых / защелкивающихся фасоли 130 г 2 помидора 240 г 1/3 кудрявый листовой салат 120 г 2 яйца 4 филе анчоуса 16 г 200 г тунца, консервированный 12 маслин 5 ст...