Террин из красной и белой рыбы
Террин - отличная альтернатива всем видам рыбных деликатесов. Это - нечто среднее между запеканкой и паштетом. Во Франции известен как супник. Может собираться слоями из разных ингредиентов или вы можете взбить в блендере компоненты или их отдельные группы. Ингредиенты на 6 порций: 250 гр малосольного лосося
400 гр скумбрии горячего копчения
350 гр творога
укроп
7 гр желатина
50 мл молока
соль Приготовление: Лосося нарезать на тонкие ломтики, скумбрию отделить от костей. Рыбу уложить в форму для кекса или в миску, в том числе, по бортику...