CookeryBox

Пожалуй, нет человека, который не знает, что такое корица. Кто-то её очень любит, кто-то наоборот, но одно можно сказать точно: корица известна всем. Палочки корицы — это полоски коры деревьев циннамонум (cinnamonum), свернутые в трубочки. Но чаще мы встречаем эту пряность уже в перемолотом виде, ведь так её удобнее употреблять при готовке, например, посыпать булочки, добавить в тесто пирога, в кефир или чай. Вкус и аромат Корица — одна из самых "зимних" специй, она имеет жгучий сладковатый аромат и сладковатый вкус...

Лето наконец-то вступило в свои законные права, на улице вовсю светит солнце, многие уже распланировали отпуск и готовы достать купальники и открытые платья. Но что делать, если вы не успели привести себя в форму к сезону? Не переживайте, у вас еще есть шанс! Начнем с простого: посмотрите, как часто и как много вы едите? Оптимальный режим питания — есть каждые три-четыре часа, чередуя небольшие порции основных приемов пищи и здоровые перекусы. Не нужно есть один раз в день, но зато так, чтобы аж дышать тяжело стало...

Вокруг пищевых добавок ходят немало слухов и мифов. С экранов телевизоров люди в белых халатах (и с подписью "эксперт") рассказывают про вред глутамата натрия, а интернет переполнен статьями про опасность "ешек". В такой ситуации простому обывателю трудно добывать правильную информацию и вера в злых производителей, которые травят потребителей, лишь укрепляется. Однако подавляющее большинство информации про вред пищевых добавок — не более, чем миф. Для начала нужно разобраться, что такое пищевая добавка и почему некоторые из них обозначается буквой Е...

Болота поставляют человеку много полезного. В особенности это касается торфяников, где добывается торф, использующийся в качестве топлива, а также для повышения плодородия почв, как удобрение. Здесь же можно насобирать таких даров природы, как болотные ягоды. В чем польза дикорастущих ягод? Давайте разберемся. Клюква Самая известная болотная ягода– клюква. Найти этот кладезь витамина С и других полезных веществ можно в болотистой местности лесной зоны и тундры, вплоть до полярного круга. В наше...

Гвоздика — пряность, представляющая собой высушенные нераскрывшиеся бутоны тропического гвоздичного дерева из семейства миртовых (Myrtaceae). Кора гвоздичного дерева имеет темно-серый цвет. От ствола отходит большое количество ветвей, которые покрыты густой зеленой листвой, а в период цветения ( дважды в течение года) концы ветвей гвоздичного дерева покрываются соцветиями, которые образованы полузонтиками. Родные места гвоздичного дерева: Индонезия и Малайский архипелаг. Сейчас оно произрастает в Индии, на Шри-Ланке, на островах Занзибар и Пемба, в Танзании...