Magazino-Restorano

Сборка холодильной камеры из сэндвич панелей соединением "шип-паз" не требует высокой квалификации. По сути, монтаж холодильной камеры "шип-паз" можно сравнить со сборкой конструктора :-), но в увеличенном масштабе. И все же, несмотря на кажущуюся простоту, необходимо учитывать несколько важных правил монтажа.     Первое и главное правило - холодильная камера должна монтироваться на ровной поверхности. В идеале - это заливной, выровненный по уровню пол. Для камер небольших объемов, соблюдение данного условия не является критичным...

Пароконвектомат – это тип многофункционального кухонного оборудования, предназначенного для приготовления гастрономических блюд в различных режимах тепловой обработки. По сути, пароконвектомат – это доработанная конвекционная печь, способная готовить в режиме «пар». Пароконвектомат – уникальный прибор. Даже небольшой пароконвектомат на 6 уровней способен заменить на профессиональной кухне сразу несколько типов теплового оборудования, такого как: кухонная плита, жарочный шкаф и пароварка. Более...

Качественное профессиональное оборудование - залог успеха пищевого предприятия. В качестве основного примера возьмем мясорубку торговой марки «Eksi» модели «mm ir10/22» производительностью 100 кг в час и подключением в сеть на 220 вольт...

Покупка льдогенератора для заведения, работающего с продуктами, – серьёзное вложение средств, поэтому при покупке следует учитывать все нюансы и технические характеристики: способ установки, материал корпуса, внешние габариты, вместимость, производительность, источники энергии, тип подачи воды, тип системы охлаждения, вид льда. Широкий ассортимент позволяет каждому владельцу бара, ресторана, супермаркета или небольшого кафетерия выбрать именно то, что нужно. Один из вариантов, который рассматривают...

Для итальянца слово panino и его форма во множественном числе – panini – ассоциируются с легким перекусом, фастфудом. Оно обозначает «хлебец, булочка» и является основой формирования словосочетаний: добавьте к нему ripieno и получите «бутерброд», а col prosciutto превращает его в «бутерброд с ветчиной». Поэтому буквальный перевод panini grill как «гриль для булочек» слишком узок для того, чтобы определить действительное предназначение этого кухонного агрегата. Это «универсальный повар» и отличный вариант для оснащения кухни, размещаемой на ограниченном пространстве...