Дневник Кулинара

В процессе кипения макарон,из муки в воду начинает выделятся крахмал.Поэтому после их варки,остаётся белая жидкость мутноватого оттенка.Но почти все выливают её сразу после варки.Все,кроме шеф-поваров,которые называют эту жидкость "золотом".Почему золотом?Потому что именно эта жидкость делает соус для макарон густым и однородным Иногда вместо соуса на тарелке оказывается непонятная "лужица".Она появляется,потому что расслаиваются вода и масло в этой смеси...

НЕ смотря на то, что мы живем в 21 веке нас окружает огромное количество стереотипов. Один из таких стереотипов- Это то что вегетарианство вредно для человека. Так давайте же разберемся сегодня о том какие доказательства о вреда вегетарианства есть в анатомии и реально ли оно способно "убить" человека. Человек по соей природе хищник. Многие люди утверждают это с пеной у рта, но так ли это на самом деле? Для этого нам стоит углубится в анатомию и теорию эволюции. Хорошо, что ученые давно уже провели исследования и мне не придется перекапывать кучу литературы...

Многие отказываются от хлеба во время диеты, кто-то просто не любит хлеб, а кто-то, хочет попробовать что-то новое. Именно для этого мы и сделали нашу сегодняшнюю подборку. Сэндвич в болгарском перце Как вы уже догадались в данном кулинарном произведении роль хлеба занимает болгарский перец, а начинкой служат самые разнообразные ингредиенты. Как вариант можете сделать такую начинку: сыр, шпинат и авокадо. Сэндвич в баклажанах на гриле Снова сэндвич, только теперь место перца заняли баклажаны. Начинка так же может быть какой угодно...

Питаться правильно это не значит сидеть на диетах, есть одну гречку и грудку или ездить закупаться на фермы. Мы нашли вкусные и сбалансированные блюда, которыми полезно питаться! Яичница в авокадо Данное блюдо выглядит очень необычно и дорого, но на самом деле это не так. Плюс этот завтрак насыщен белками и растительными жирами. Давайте разберём как это готовить? Для начала мы должны разогреть духовку. 200°С вполне хватит. Далее, как вы уже заметили по картинке, нам нужно разрезать авокадо пополам, вынуть кость и половину мякоти из каждой части авокадо...

Сегодня мы приготовим вкусные кабачки, фаршированные брынзой! Вы можете подавать это блюдо как закуску или основное блюдо Для него нам понадобится: 2 небольших кабачка или цуккини 3 варёных яйца 2-3 столовые ложки измельчённой брынзы 2 зубчика чеснока 1 пучок зелени Сметана, соль, специи по вкусу Приготовление: Кабачки разрезаем вдоль, после этого удаляем все семяна и в отдельную миску...