рецепты. советы.

Вкусно. Быстро. Порадуйте себя и вашу семью! Куриная грудка - 500 г (1 шт.) Кефир - 2 стакана Мука - 400 г Сода - 0,5 ч. л. Соль - 1,5 ч. л. Сахар - 0,5 ч. л. Перец молотый - по вкусу Масло растительное - для жарки. Чтобы приготовить ленивые беляши с куриным фаршем, подготавливаем необходимые ингредиенты. Как приготовить ленивые беляши на кефире: Куриное мясо и лук нарезаем большими кусочками. Мясо, лук и чеснок пропускаем через мясорубку. Фарш перчим и добавляем соль (примерно 1 ч. ложку без горки)...

Соус красный (для рубленых котлет, рулета, жареного мяса, языка с горошком и др.) рецепт: столовую ложку муки поджарить с таким же количеством масла до темнокоричневого цвета, после чего смешать с томатом-пюре и развести 2 стаканами мясного бульона...

Продукты Батон - 6-8 ломтиков Колбаса (вареная и копчёная) - 150 г Помидор - 1 шт. Сыр - 100 г Укроп свежий - 1 пучок Майонез - 2 ст. ложки. Помидор мелко нарезаем. Мелко нарезаем колбаску двух видов - вареную и копченую. Сыр натираем на мелкой терке. Мелко нарезаем зелень. Соединяем нарезанные продукты, добавляем майонез. Тщательно перемешиваем начинку для бутербродов. Батон нарезаем ломтиками. Выкладываем начинку (по 1-2 ложки) на ломтики хлеба. Ставим мини-пиццы из хлеба с колбасой, помидорами и сыром в разогретую духовку на 6-7 минут...

Пловы — блюда из риса, сваренного особым способом. Плов готовят с жареной и вареной бараниной, домашней птицей, рыбой, яйцами, с вареными и сушеными фруктами, орехами и овощами. Для приготовления большинства пловов рис перед варкой промывают и замачивают в теплой воде в течение часа для набухания, после чего откидывают на дуршлаг или сито и варят по одному из следующих способов. Первый способ. Промытый рис засыпать в подсоленную кипящую воду и варить, пока крупинки снаружи станут мягкими, а внутри еще будут сохранять некоторую упругость...

Рецепт: Печенку (говяжью, баранью или свиную) обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. Затем сложить в неглубокую кастрюлю, прибавить лук, мелко нарезанный и предварительно слегка поджаренный, сметану, сок со сковороды, на которой жарилась печенка, и один стакан мясного бульона или воды. Закрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне 25–40 минут. Ломтики готовой печенки уложить на блюдо. ...