турецкаЯ кухня

Видео рецепт в конце статьи Ингредиенты: На 200гр фарша: 1/2 лук 1/2 турецкий чайный стакан мелкий булгур черный перец, соль, кимьен. Формируем мясные шарики. Шарики лучше формируются мокрыми руками. На литр воды, 1/2 тур. чайный стакан риса, пол картошки, пол морковки. Все отвариваем, кидаем туда же шарики, варим. На стакан (200мл) йогурта: 1желток, 1ст.л мука, все смешиваем, добавляем...

Это блюдо пришло к нам из уйгурской кухни. Уйгуры- это замечательный тюркский народ, живущий на территории Китая и Средней Азии. Народ знаменит на весь мир своей богатой культурой и наивкуснейшей кухней.  Блюдо называется "Курица в кунжуте" и делается оно в основном из грудок нарезаных как картошка фри тонкими ломтиками, но так как грудок у меня не оказалось, я приготовила из крылышек и голеней. Курица получается совсем не жирная, очень вкусная с хрустящей корочкой, если будите готовить, то я настоятельно...

Сютлач, (сют-молоко) одна из любимейших турецким народом сладостей. 😍👍 Подается холодным. Существует два варианта с выпечкой в духовке и без, моя свекровь готовит без духовки, и перед подачей посыпает корицей. Я люблю оба варианта. не забудьте посмотреть видео в конце статьи ;-) Ингредиенты: 1/2 стакана риса. 2 стакана воды. 1л. молока. 3 ст. л. крахмала. 1 п. ванилина. 1 стакан сахара. Приготовление: Отвариваем рис в воде, затем заливаем молоко, сахар, ванилин, доводим до кипения...

Я знаю вы любите супчики, а в Турции их просто великое множество. Ыспанак Чорбасы (ıspanak çorbası) - Суп из шпината (один из вариантов). Ингредиенты: 200-250гр шпинат Ингредиенты: 1 желток 1ст.л мука 4ст.л йогурт 2-3ст.л мелкая лапшичка (шехрие) 1-2ст.л сливочное масло 1.2 ч.л сладкий красный перец (хотя я кидаю острый) дорогие мои незабываем посмотреть видео внизу статьи Приготовление: Обращаю ваше внимание на то, что если вы не хотите, чтобы у вас скрипел "песок" на зубах, то вы просто обязаны...

по пол тур чайного стакана булгура и чечевицы (можно и зеленой) 2-3 зуб. чеснока 1 луковица 1 небольшая морковка соль, 1/2 ч.л сахар 2-3 ст.л. оливкового масла Готовится очень просто как вы видите на видео внизу статьи, получается очень вкусно, а самое главное полезно особенно пред холодами...