Здоровая Еда

Топинамбур – вкусный и очень полезный корнеплод, который  незаслуженно обделен вниманием. Другое его название  земляная груша.  Это многолетние растение с клубнями различной окраски (от желтоватого до красного). Клубни топинамбура можно выкопать осенью, а можно оставить в земле, и тогда они прекрасно перезимуют прямо в почме до весны. А весной его можно потихоньку выкапывать и употреблять в пищу. Родиной этого растения считается Северная Америка. Там оно распространено практически на всем континенте...

Масло из семян амаранта – редкий и элитарный продукт. Для получения 2-3 литров такого масла, необходимо около 100 кг амаранта. Поэтому чаще встречается разбавленное масло, а 100% продукт – большая редкость, сказывается трудоемкость изготовления. В состав 100% амарантового масла входят: Какими же лечебными свойствами обладает амарантовое масло? Не менее востребовано оно и  в косметологии, промышленной и домашней. Амарантовое масло входит в состав многих средств для загара и может применяться само...

1 столовая ложка растительного масла холодного отжима пряности Способ приготовления: Обжарить киноа в кастрюле, добавив ложку масла,  в течении 30-40 секунд. Залить киноа водой, добавить приправы  и на небольшом огне довести до кипения. Уменьшить огонь и закрыть кастрюлю крышкой. Варить киноа в течении 15 минут пока вода не  испарится. Киноа готова к употреблению. Употреблять как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Вкусно с добавлением песто, соевого соуса и других приправ. Суп из киноа с цветной...

Что такое глютен и чем он вреден Что же такое глютен? В каких продуктах он содержится? Как от может  навредить вашему здоровью? Почему некоторые люди переходят на безглютеновую диету? Ответы на эти и другие вопросы – читайте ниже. Прежде всего, стоит знать, что глютен это сложный белок, который входит в состав зерна многих злаковых культур, таких как пшеница, рожь, овес и ячмень. Глютен еще называют клейковиной. Он делает тесто эластичным и влияет на скорость его подъема при выпечке. От содержится...

Практические рекомендации по профилактическому противоопухолевому питанию. —      Избегайте избыточного потребления жиров, особенно животных. —      Избегайте прогоркания жиров. Не используйте жиры, повторно используемые для жарки и перегретые во время кулинарной обработки. Покупайте орехи только в скорлупе, Не ешьте очищенные семечки, которые долго хранились. Покупайте масло в непрозрачных бутылках или жестких банках. —      Ограничьте потребление поваренной соли. Готовьте с небольшим количеством соли и не добавляйте соль в пищу...