Вкусные и простые рецепты!!!

Суп из нута!!! Если вы никогда не пробовали нут, нужно обязательно сделать это!!! Вы будете приятно удивленны его нежным ореховым вкусом! А уж сколько пользы в одной такой маленькой горошине. Включив в свой рацион блюда из нута, можно существенно улучшить свое здоровье. Ингредиенты : 1 красный лук 3 стебля сельдерея 2 красных болгарских перца 1 чайная ложка паприки 1/2 чайной ложки перца чили 2 стакана нута 200 гр. томатного...

Фрикадельки-это разновидность котлет, только мы их будем не жарить, а варить. Ингредиенты : 500 гр. мясного фарша 1 луковица 3 - 4 столовые ложки толченых сухарей , если сухарей нет- вместо них я добавляю манку 2 яйца 1 маленькая морковь соль, молотый перец Подготовка: В фарш добавляем мелко нарезанный лук ( лучше не сырой, а слегка обжаренный на сковороде). Добавляем сухари, яйца, соль, перец, хорошо разминаем и оставляем на 15 мин. (что-бы вкусы слились). В кастрюле вскипятить воды, посолить, добавить мелко резанную морковь, 2 лавровых листа и 2-3 зернышка черного перца ...

Нет ничего вкуснее блюд приготовленных на открытом огне.... Свежий воздух, природа, шашлычок. Предлагаю вашему вниманию 5 простых рецептов на мангале. 1.Сочная свиная шейка- классика барбекю! Ингредиенты: 1 кг мяса шейки свинины 1 стакан масла (200 мл) 1 чайная ложка перца молотого 1 чайная ложка сахара 1 чайную ложку ваших любимых сушеных специй: кориандр, мускатный орех 1-2 столовых ложек сладкой паприки Готовя мясо на гриле, всегда начинайте с выбора специй для маринада. Нарежьте мясо на равные кусочки, тщательно натрите специями и смажьте маслом...

Я просто обожаю баклажаны. Предлагаю вашему вниманию НЕОБЫЧАЙНО ЛЕГКИЙ баклажанный тортик. Четыре крупных баклажана очистить от кожуры и пропустить их через мясорубку. Добавить два яйца, соль и 4 столовые ложки муки...

Это старый рецепт! Еще с 90-ых годов сохранился. У соседки была старая чугунная вафельница, которую ставили на газовую плиту и переворачивали чтоб обжарить с двух сторон. Вафли получаются хрустящие как рожок у мороженного. Итак: 1 яйцо, 100 гр. подсолнечного масла, 100 гр...

Всем нам известны знаменитые эклеры. Предлагаю вашему вниманию бублики из заварного теста "как эклеры". Я думала что никогда оно у меня не получится, пока одна старушка наглядно не показала и не рассказала обо всех тонкостях приготовления. Все что потребуется, это 1 стакан воды, 1 стакан подсолнечного масла и 8-10 яиц и мука 3 стакана. Итак приступим: Стакан воды и стакан масла вскипятить в казане, как закипит одним махом всыпать три стакана муки и тщательно размешать. Варить в казане периодически помешивая в течении 20-ти или 30-ти минут...

Нежный сливочный суп даже без мяса. Конечно на мясном бульоне любой суп во много раз вкуснее, но когда мяса нет,а чего нибудь жидкого хочется, у меня есть вариант вкусного экспресс супчика без мяса,ну курином кубике. Известно что кубики это не самая полезная вещь, но если для вашего мужчины, как и для моего, еда без мяса это не еда, то бульонный кубик- это отличный выход из ситуации. Для супа нам нужно пару картошек, 50 грамм риса, 1 лук, 1 морковь, 2 яйца (сварить вкрутую), кубик бульонный, лавровый лист, зелень и чуть сметаны или молока...

Ни один ребенок не сможет устоять перед этим блюдом! Лично мой сын-привереда,капризуля,уплетает за обе щеки "на ура",как говориться. Самое главное это заранее,часа за 2 замесить дрожжевое тесто.Это не сложно,даже тем кто с тестом на "Вы".По принципу; вода,соль,мука.Но,воду я беру напополам с молоком,(так быстрее подходит тесто). И так приступим; ТЕСТО: Берем чашку, перемешиваем: чайную ложку сахара, столько же муки и чайную ложку сухих дрожжей, заливаем пол чашки тепленькой воды и оставляем на 10 минут, пока не начнет появляться пенка...

Вкуснейший необычный рецепт маринованных помидор в желе. Дети просто обожают! Привезла рецепт из Улан-Удэ жена моего двоюродного брата. На 1 литр воды, 3 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, 2 столовые ложки желатина. Из литра воды отобрать 1 стакан (200гр.) воды и замочить в нем желатин. Помидоры помыть, уложить в банки по 0,5 литра, добавить несколько горошин черного перца в банку...

Оригинальное воздушное тесто со множеством пузырьков для пирожков, пышек с чесноком и всего остального.Весь секрет этого теста, оно дрожжевое с добавлением пищевой соды. Сода позволяет объединить жиры с водой в однородную структуру. Поэтому тесто всегда выходит необычайно пышное и нежное. Для пирожков просто идеальное. Кроме того сода нейтрализует кислоту и не дает дрожжевому тесту перекисать...

Этот борщ просто обожает мой муж! Настоящий борщ лучше варить из свиных ребрышек или любой другой части свинины на кости. Отвариваем мясо почти до готовности с лавровым листом и пол ложки соли, (примерно около часа) . Весь секрет в приготовлении красной свеклы. Я не люблю когда борщ отдает сырой свеклой. И на мой взгляд настоящий борщ должен быть,насыщенным, ярко-бордовым, с кислинкой. Я никогда не тру свеклу на терку,иначе цвет получается не таким насыщенным. Я нарезаю свеклу тонкой соломкой...

Любимые печеньки моего 9-ти летнего сынули. Печенья в которых минимум калорий. Я их очень люблю с грецкими орехами,хотя-бы пол стакана через мясорубку. Но они не всегда по карману, и мы их заменили семечками, очищенные ядра подсолнуха. Я их жарю и тоже пропускаю через мясорубку, один стакан семечек. Фитнес- потому что они без муки практически,делаются на овсяных хлопьях. Итак: 2 стакана овсяных хлопьев измельчить в блендере или пропустить через мясорубку, всыпать одну столовую ложку муки...