Подарок хозяюшкам

Пирог «Обеденный» 500 г сдобного теста, 1 ст гречневой крупы, 600 г отварной говяжьей печени, 3 луковицы, 1 яйцо, соль, перец, растительное масло Сварить из крупы кашу Печень нарезать соломкой Тонко нашинковать лук и обжарить на масле Соединить кашу, печень, лук, добавить соль, перец и перемешать Тесто раскатать в прямоугольный пласт На половину пласта выложить начинку, другой половиной накрыть Защипать со всех сторон Верх и швы смазать сырым яйцом Выпекать 1 ч при 200 градусах Пирог «Находка»...

Салат "Здоровье" 2 огурца, 2 моркови, 100 г зеленого салата, 0,5 ст сметаны, 0,25 лимона Огурцы, морковь, яблоки нарезать тонкой соломкой Листья салата порвать руками Все перемешать и заправить сметаной, добавить лимонный сок, соль, сахар Салат украсить помидорами, нарезанными ломтиками Шопский салат 4 помидора.3 огурца, 1 сладкий перец, 1 салатная луковица, 200 г брынзы, 4-5 веточек петрушки, 3 ст л растительного масла, соль и черный молотый перец Огурцы, помидоры и сладкий перец нарезать кубиками...

Суп-пюре из лука 6 луковиц, 1 морковь, 1 репа, 1 лук-порей, по 1 корню сельдерея и петрушки, 3 ч л муки, 2 желтка, 100 г сметаны Нашинковать лук, пассировать до золотистого цвета Морковь, репу, лук-порей, коренья порезать и сварить вместе с луком Процедить и просеять Разболтать 0,5 ст остывшего отвара с мукой Закипятить отвар и влить тот, что с мукой Добавить пюре из овощей Когда суп закипит и загустеет, добавить масло, 2 желтка, разболтанных со сметаной...

Шоколадный кекс в кружке 2,5 ст л муки,2 ст д сахара, 1 ст л какао, яйцо, 1,5 ст л растительного масла, 1,5 ст л молока, 0,25 ч л ванильного экстракта, 1 ст л шоколадной стружки, 0,25 ч л разрыхлителя, щепотка соли Все ингредиенты, кроме стружки, поместить в керамическую кружку и перемешать Сверху посыпать стружкой Выпекать в микроволновке 3,5 мин на максимальном режиме Торт «Медовик» или медовый(сметанный)? Для теста: 3 яйца, 1,5 ст сахара, 100 г сливочного масла, 0,5 ст молока, 4 ст л меда, 2 ч л соды, 5-6 ст...

Бутерброд гиль капрезе 4 ломтика хлеба, 1 помидор, 150 г моцареллы, 4 ст л соуса песто, 2 ст л оливкового масла, перец по вкусу Для соуса: 125 г пармезана, 2 зубчика чеснока, 0,3 ст кедровых орехов, 2 пучка свежих листьев базилика, 0,5 ст оливкового масла Листья базилика крупно порезать Чеснок – пластинками Базилик, чеснок, пармезан, орешки и масло измельчить в блендере Выложить ингредиенты на обжаренный хлеб и накрыть вторым куском Готовить на гриле до золотистой корочке и пока сыр не расплавиться...

Суп с мясными шариками и овощами 400 г фарша из телятины, 450 г перца болгарского, 1-2 кабачка, 2-3 головки репчатого лука, 1 морковь, масло оливковое, базилик, соль, перец Морковь, перец, кабачок и лук нарезать небольшими кубиками Обжарить на оливковом масле Слепить шарики из фарша Обжарить до золотистого цвета Отварить в 4 л воды 5 мин Процедить бульон, посолить, поперчить, добавить обжаренные овощи Украсить зеленью Борщ из молодого свекольника...

Не банальный салат 1 огурец, 1 морковь, цедра и сок 1 лимона, имбирь, 2 ст л Коричневого сахара, 2 зубчика чеснока, 1 перец чили, по 150 г оливкового и соевого соуса, 2 ст л кунжутного масла Огурцы и морковь нарезать на прозрачные пластины и выложить на блюдо Сок и цедру лимона смешать с сахаром Добавить пропущенный через пресс чеснок и тонко нарезанный имбирь, нарезанный чили, соевый соус, оливковое и кунжутное масло Перемешать и полить салат Лаханоризо 500-800 г белокочанной капусты, 1...

Салат «Снежки» 1 банка сайры в собственном соку или на масле, 2 варенных яйца, 100 г плавленого сыра, 1 свежий огурец, 100 г кураги, зелень, 100 г майонеза Размять вилкой рыбу Добавить желтки от яиц Размешать Курагу и огурец нарезать мелкой соломкой Нарезать мелко зелень Курагу, огурец, зелень добавить к рыбе Перемешать Разделить на одинаковые части и сделать из них шарики Шарики намазать майонезом Сыр и белок натереть на...

Для любителей расширить свое меню вкусненьким десертом Кекс с Востока 1 ст муки, 1 ст изюма, 1 ст грецких орехов, 1 ст сахара, 3 яйца, 2,25 ч л соды, гашеной уксусом Яйца растереть с сахаром. Просеять муку и добавить. Изюм помочить, замочить, дать набухнуть. Слить воду. Очистить и измельчить орехи. Добавить изюм в тесто и измельченные орехи. Перемешать. Добавить соду, гашенную уксусом, соль по вкусу. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Вылить тесто в формочку и выпекать пол часа при 180-200 градусах...

Салат из репчатого лука 0,5 кг репчатого лука, 0,5 кг кислых яблок, сахар, перец, 200 г сметаны Лук нарезать полукольцами, залить крутым кипятком и оставить на несколько минут. Затем слить воду. Яблоки нарезать соломкой, перемешать с луком, добавить соль, сахар по вкусу. Заправить сметаной Куриный салат 650 г мяса отваренной курицы, 250 г вареного картофеля, 250 г соленых огурцов, 250 г майонеза, 4 яйца, 300 г маринованных фруктов, 160 г мясного желе Вареное куриное мясо мелко нашинковать...

Горячая шуба 500 г говядины, 2-3 головки репчатого лука, 3-4 сладких перца, 5-6 картофелин, 1 морковь, 150 г зеленого консервированного горошка, 150 г твердого сыра, 2 помидора, 250 г майонеза, растительное масло Форму смазать растительным маслом. Выложить слоями мясо, нарезанное кубиками, нашинкованный полукольцами репчатый лук и сладкий перец, нарезанный соломкой картофель, натертые на терке морковь и сыр, сверху консервированный зеленый горошек. Влить немного воды, растительное масло. Сверху залить майонезом и выложить ломтики помидоров...

Маленькая, но полезная статья, для тех, кому надоели оливье и шубы, а салатов хочется . Сулугуни с овощами 300 г сулугуни, 1 головка репчатого лука, 2-3 помидора, 2-3 болгарских перца, 1 корешок имбиря, 2 ст л подсолнечного масла Лук нарезать кубиками, а помидоры и перец ломтиками, имбирь кружочками. Обжарить овощи на сковороде. Сулугуни нарезать ровными тонкими кусочками, выложить на овощи и поперчить. Как только сыр расплавится, сковороду нужно снять с огня. Подавать салат горячим на листьях салата...