Кухня стран от А до я

Ингредиенты: 200-300 г замороженной клубники 3 ст.л. текилы 2 ст.л. апельсинового ликера 2 ст.л. свежевыжатого сока лайма или лимона Лед Готовим: 1.Смешайте подтаявшую землянику, текилу, апельсиновый ликер и сок лайма в блендере...

Ингредиенты: 500 г филе окуня 12  лаймов 3 помидора 3 головки репчатого лука  2 жгучих перца 1 зеленый перец 1 зубчик чеснока 1 ст. л. измельченной петрушки соль и перец по вкусу Готовим: 1. Нарежьте филе окуня на небольшие кусочки. 2. Из 12 лаймов надо отжать сок. 3. Все овощи кроме жгучего перца мелко порезать, смешать с нарезанной зеленью, солью, перцем и лаймовым соком...

Ингредиенты: свиные отбивные — 4-6 кусков, ананасы консервированные (кольца) — 1 банка, сливочное масло — 2 ч. ложки, чеснок — 2 зубчика, корица — 2 палочки, гвоздика — 3 шт., соль — по вкусу, вишня — для декора. Готовим: 1. Куски свиного филе отбить и обжарить на разогретой сковороде с двух сторон до золотистой корочки. Переложить в тарелку. 2. На той же сковороде, где жарилось мясо, обжарить мелко нарезанный чеснок со сливочным маслом...

(Непальские лепешки) Ингредиенты: 1 ст. муки пшеничной 1 ст. муки ржаной (или грубого помола) 1/2 ст. (или немножко больше) горячей воды соль сливочное масло Готовим: 1. Смешать пшеничную и ржаную муку, добавить щепотку соли. (Если у вас есть цельзерновая мука или мука атта, то можно печь чапати полностью из нее, без добавления ржаной.) 2. Подогреть воду, чтобы она стала горячей, но не кипяток. 3.Налить воду в муку, размешивая. Хорошо вымесить тесто, подсыпая муку, если нужно, чтобы оно стало мягким, но к рукам не прилипало...

Ингредиенты: курица - 1 шт. (1.5 кг) специи для курицы: специи для риса: для гарнира: Готовим: 1. Приготовить пряности: нарезанные четвертинками луковицы (2 шт.), 6 целых зубчиков чеснока, половину корня имбиря, палочку корицы, раздавленные пальцами коробочки черного и зеленого кардамона, семена кумина и фенхеля, горошины черного перца, соль, лавровый лист. 2. Курицу промыть, положить в большую кастрюлю, залить 2 литрами холодной воды. Добавить пряности. Довести бульон до кипения, после чего уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить около 40 минут...