Домашний Шеф-Повар

Перед тем как есть хлеб сразу из духовки, его нужно охладить. Хлеб, который только что достали из печи, плохо влияет на пищеварение. Он все еще влажный внутри от пара, который образуется при выпекании. Чем плотнее консистенция хлеба, тем дольше он будет остывать. Так что если вы хотите съесть свежевыпеченный хлеб поскорее, выбирайте тот, в котором больше корки, чем мякиша...

Из чего состоит хлеб? Наше отношение к хлебу, его место в нашей жизни и его состав во многом определены местом нашего проживания, нашими традициями. Представьте себе две сценки. На центральной площади маленького французского городка сидят Жан-Пьер и Жан-Франсуа. У каждого под мышкой хрустящий багет: они остановились поболтать по пути домой из булочной. Вот они отламывают по кусочку от своих багетов и начинают медленно жевать - удержаться-то невозможно. А теперь представьте, как Том и Гарри сидят на площади в каком нибудь маленьком английском городке...