Mr.food

Лепёшка с большим количеством разнообразной начинки на поверхности – это пицца. Способов приготовления существует очень много. Тесто, верхний слой готовятся на любой вкус. Принято считать, что это блюдо итальянского происхождения. Главным ингредиентом в нём является сыр. Вкус пиццы должен быть монотонным. Никакой отдельный компонент не должен выделяться, перебивая другие. На Руси такая пища считалась нищенской. Готовилась она немного иначе. Хлебные крошки обжаривались в печи, на них хозяева собирали все имеющиеся в избе продукты...

В последние годы в моду активно входит молекулярная кухня. Для приготовления блюд используется особая технология, которая позволяет придавать готовому блюду необычный вид. Секрет приготовления блюд молекулярной кухни заключается в физических и химических процессах, которые применяются на кухне, позволяя превратить жидкое в твердое, а густые продукты в пенящиеся. Особенности молекулярной кухни заключаются в следующем: 1. Блюда приготовленные по технологии молекулярной кухни очень полезны; 2...

Первый шоколад впервые появился в Англии. В 19 веке был впервые сделан первый горячий шоколад. В настоящий момент мало кто пробовал данный напиток. В одноразовых пакетиках он не такой вкусный, как натуральный. Горячий шоколад – это напиток Богов, в средние века его пили только избранные. Его готовили очень оригинально: пережаривали бобы – какао, добавляли воду и перец чили. Но затем в Европе появился новый рецепт: в напиток вместо перца добавляли сахар. Так же горячий шоколад очень полезен для здоровья...

При заболевании сахарным диабетом, многие сладкоежки сталкиваются с запретом на любимые десерты. И чтобы им помочь, для них специально разработаны рецепты со всевозможными вариантами выпечки. Выпечка для людей, страдающих диабетом, не должна быть жирной и не должна быть из муки высших сортов. Сегодня существует много заменителей сахара и варенья, это (Сорбит, Стевия, Ксилит). Сливочное масло желательно заменить растительным маслом. Ну а со злаковыми можно вообще фантазировать (отруби, цельнозерновая мука, мука всех сортов, кроме муки высшего помола)...

Надо сказать, что такое блюдо из пряного куриного мяса, приготовленное по традиционному малазийскому рецепту с кокосовым соусом, получается очень необычным по своему вкусу. Итак, для приготовления мяса куриного по-малазийски в кокосовом соусе понадобятся такие ингредиенты как: - куркума измельченная (одна ч. ложка); - филе куриное без кожи (560 г); - острая паста густая из чили перца (половина ч. ложки); - имбирный корень тертый свежий (на свой вкус); - молоко кокосовое концентрированное (230 мл); - перья зеленого лука (один небольшой пучок); - отфильтрованная вода (одна ч...