У грибов обнаружили способность замораживать воду
Грибы оказались способны влиять на погоду. Международная группа ученых, включая исследователей из Политехнического института Вирджинии в США, обнаружила у них белки, которые запускают процесс кристаллизации воды при отрицательных температурах, пишет Phys.org. Речь идет о явлении, известном как «засев облаков»: в облака попадают мельчайшие частицы — ядра кристаллизации, вокруг которых начинает формироваться лед. Ледяные кристаллы растут, тяжелеют и, падая сквозь теплые слои атмосферы, превращаются в капли дождя...