СОМЕЛЬЕ-КуулКлевер

«Безалкогольное? Спасибо, я лучше воду». Около 5 лет назад эта фраза была оправданна на 100%. Тогда безалкогольные вина были больше похожи на что-то сладковатое с чем-то виноградным. Но сегодня всё иначе. Человек с бокалом безалкогольного игристого на вечеринке — уже не «водитель», не «на диете» и не «бедный страдалец». Теперь можно не сомневаться, что это человек, сделавший осознанный выбор. И у него в бокале достойное вино. Мы в ОТДОХНИ уже не первый год работаем над своей «безалкогольной полкой»...

В мире вина есть один неоспоримый фаворит — шампанское. Это синоним праздника, успеха, высшего света и безупречного вкуса! Эталон, с которым сравнивают все игристые вина планеты. Секрет кроется в уникальном терруаре Шампани: меловые почвы, прохладный климат – идеальное сочетание, которое невозможно воспроизвести больше нигде в мире. Именно терруар делает шампанское неповторимым. Но давайте начистоту: в последние годы цена на шампанское часто охлаждает энтузиазм быстрее, чем ведерко со льдом. Вопрос,...

Автор — Сергей Жульев, бренд-амбассадор Коллекций СОМЕЛЬЕ, куратор Школы СОМЕЛЬЕ Весна — это время, когда хочется избавиться от лишнего, открыть дверь навстречу первому солнцу, дойти до ОТДОХНИ и выбрать вино с особой нежностью! Долгое время мир вина считался территорией мужчин, однако сегодня правила изменились: их во многом диктуют интуиция, безупречный вкус и активность во всех сферах жизни. Женщины-виноделы дарят напитку то, что невозможно измерить: филигранную точность, мягкую силу и эмоциональную глубину...

Автор — Сергей Жульев, бренд-амбассадор Коллекций СОМЕЛЬЕ, куратор Школы СОМЕЛЬЕ Как кислотность немецкого (и не только немецкого) «винного короля» подружилась с самым плотным ржаным хлебом Вестфалии? Тут, прежде всего, стоит сказать, что мир виноделия и винопотребления активно уходит от сложных «мишленовских» гастрономических пар в сторону аутентичных, «земных» сочетаний. Даже рестораны и специализированные бары в 2026 году скорее предложат вам уже канонический дуэт из игристого и чипсов, чем что-то пафосное и непомерно сложное...