СОМЕЛЬЕ-КуулКлевер

Автор — Сергей Жульев, бренд-амбассадор Коллекций СОМЕЛЬЕ, куратор Школы СОМЕЛЬЕ Весна — это время, когда хочется избавиться от лишнего, открыть дверь навстречу первому солнцу, дойти до ОТДОХНИ и выбрать вино с особой нежностью! Долгое время мир вина считался территорией мужчин, однако сегодня правила изменились: их во многом диктуют интуиция, безупречный вкус и активность во всех сферах жизни. Женщины-виноделы дарят напитку то, что невозможно измерить: филигранную точность, мягкую силу и эмоциональную глубину...

Автор — Сергей Жульев, бренд-амбассадор Коллекций СОМЕЛЬЕ, куратор Школы СОМЕЛЬЕ Как кислотность немецкого (и не только немецкого) «винного короля» подружилась с самым плотным ржаным хлебом Вестфалии? Тут, прежде всего, стоит сказать, что мир виноделия и винопотребления активно уходит от сложных «мишленовских» гастрономических пар в сторону аутентичных, «земных» сочетаний. Даже рестораны и специализированные бары в 2026 году скорее предложат вам уже канонический дуэт из игристого и чипсов, чем что-то пафосное и непомерно сложное...

Автор — Сергей Жульев, бренд-амбассадор Коллекций СОМЕЛЬЕ Как выбрать вино с отличным соотношением цены и качества? Обратиться к тому, кому доверяете! Ведь даже цена — понятие субъективное. А что касается качества, которое в вине напрямую связано со вкусом, то здесь уж точно спорить и искать конечную истину не приходится. Тем не менее мы, проанализировав прошлогоднюю работу нашего проекта и покупательское поведение гостей ОТДОХНИ, составили ТОП-10 вин, которые готовы рекомендовать как заслуживающие особенного внимания...

Первая ассоциация к слову «сухой» – это не содержащий влаги, пересыпающийся. Отсюда идет популярное заблуждение, что сухое вино – это разведенный некой жидкостью порошок. Несмотря на бесчисленные заверения экспертов о невозможности получения вина таким образом, многие покупатели по сей день проверяют качество напитка, разводя его в тазике с водой, выпаривая в течение суток в бокале и прочими творческими методами. Так что же такое сухое вино и почему его так называют? Сухое вино отличается низким содержанием сахара или полным его отсутствием...

Бутылка любимой Вальполичеллы куплена. Ужин готов. Все в сборе, в том числе — настроение провести приятный вечер. В руке сверкнул штопор… В общем, стандартная и очень радостная процедура. А вот результат может быть непредсказуемым: и практически как приговор после откупоривания — пробковая болезнь, редукция, оксидация или пресловутое «с вином что-то не так — оно испортилось». Для любого винолюба такая история — мурашки по коже. Пишем, и в дрожь бросает. Но, как ни крути, примерно каждая 20-я бутылка с вином подвержена тем или иным дефектам...