Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Этот способ позволяет получить густой, насыщенный напиток без косточек и кожицы, который отлично хранится всю зиму. Ингредиенты (на ~3 литра сока) - Помидоры — 4–5 кг (выбирайте спелые, мясистые сорта). - Соль — 1 ст. ложка (или по вкусу). - Сахар — 2 ст. ложки (или по вкусу, для баланса кислоты). 1. Подготовка помидоров Тщательно вымойте томаты. Разрежьте каждый пополам или на несколько крупных частей, удаляя жёсткое основание у плодоножки. 2. Измельчение Пропустите нарезанные помидоры через мясорубку...

Этот простой и быстрый рецепт позволяет приготовить ароматную и очень вкусную заготовку, которая порадует вас зимой. Ингредиенты (на банку любого объёма) - Помидоры черри — сколько войдёт в банку; - Лук репчатый — по вкусу; - Чеснок — 2–3 зубчика; - Морковь — по вкусу; - Листья чёрной смородины — 1–2 шт.; - Петрушка — несколько веточек; - Перец чёрный горошком — 3–4 шт.; - Перец душистый горошком — 2–3 шт. Для маринада (на 1,5 литра воды) - Соль — 3 ст. л.; - Сахар — 6 ст. л.; - Уксус 9% — 100 мл; - Горчица в зёрнах — 2 ст...

Это отличный способ использовать оставшееся картофельное пюре. Оладьи получаются очень нежными внутри, с аппетитной сырной корочкой снаружи. Ингредиенты: - Кабачок — 1 шт. (среднего размера) - Картофельное пюре — 150 г - Яйцо куриное — 1 шт. - Сыр твердый — 100 г - Мука пшеничная — 2 ст. л. - Соль, черный перец, специи — по вкусу - Растительное масло для жарки Пошаговый рецепт приготовления: 1. Подготовка кабачка Натрите кабачок на средней или крупной терке. Переложите в миску, хорошо посолите, перемешайте и оставьте на 15 минут...

Этот рецепт поможет приготовить пикантные, сладковато-острые и очень хрустящие огурчики. Они идеально дополнят вкус домашнего бургера или станут отличной самостоятельной закуской. Ингредиенты: - Огурцы — 1 кг - Лук репчатый — 3 шт. - Соль крупная (не йодированная) — 3 ст. л. Для маринада: - Уксус яблочный — 300 мл - Вода — 100 мл - Сахар — 300 г - Горчица в зернах — 3 ст. л. - Перец душистый горошком — 7–8 шт. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка овощей Тщательно вымойте огурцы. Нарежьте их ровными кружочками толщиной около 5 мм...