Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Зимой будет здорово открыть баночку с аппетитными огурцами и похрустеть за ужином или обедом! Делаем заготовку! Ингредиенты: - Огурцы свежие – около 2 кг - Листья хрена – 2 шт. - Укроп свежий (зонтики или стебли) – 2–3 веточки - Чеснок – 3–4 зубчика - Перец черный горошком – 8–10 штук - Лавровый лист – 2 штуки - Сахар – 2 ст.л. - Соль крупная – 3 ст.л. - Уксус столовый 9% – 70 мл (примерно полторы столовые ложки) - Вода чистая кипячёная – примерно 1,5 литра (или столько, чтобы покрыть огурцы в банке полностью)...

Я обожаю готовить домашние заготовки на зиму, особенно люблю варить ароматный домашний томатный сок. Это идеальный способ сохранить вкус лета и порадовать близких зимой. Сегодня расскажу вам свой проверенный временем рецепт томатного сока, который всегда получается насыщенным и вкусным! Что понадобится? - Спелые мясистые помидоры (лучше всего подойдут сорта типа «слива») - Чистая вода - Щепотка соли (по вкусу) - Немного сахара (если помидоры кисловатые) - Крышки и чистые стеклянные банки Пошаговый...

Огурцы на зиму с французской горчицей в зернах Ингредиенты: - Огурцы свежие – нужное количество - Листья смородины – по вкусу - Зонтики укропа – по вкусу - Чеснок – несколько зубчиков - Вода – 700 мл - Соль – 1,5 ст.л. - Сахар – полстакана - Универсальная приправа для консервирования – по желанию - Французская горчица в зернах – по вкусу - Столовый уксус 9% – 150 мл Пошаговый процесс приготовления: 1. Хорошо промойте банки и простерилизуйте их удобным способом. 2. Крышки прокипятите. 3. На дно каждой подготовленной банки уложите листья смородины, зонтики укропа и нарезанный чеснок...

Всем привет! Продолжаем сезон заготовок на зиму! Приготовим кабачковую икру. Ингредиенты: - Кабачки – 2 кг - Морковь – 700 г - Лук репчатый – 500 г - Томаты свежие или томатная паста – 300 мл - Растительное масло – 100 мл - Сахар – 1 ст.л. - Уксус столовый (9%) – 1 ч.л. - Соль – по вкусу - Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: 1. Очистить кабачки от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук мелко порубить, морковь потереть на крупной терке. 2. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде или казане...

Всем привет! Сегодня расскажу вам рецепт приготовления невероятно вкусных помидоров с чесноком на зиму. Для начала выберем подходящие плоды – они должны быть плотными и спелыми, но ни в коем случае не перезрелыми. Итак, приступим! Ингредиенты - Плотные спелые помидоры - Чеснок - Уксус столовый 9% - 50 мл - Сахар – 4 ст.л. - Соль – 1 ст.л. - Вода – 1 л - Укроп, листья смородины Процесс приготовления: 1.Подготовка банок и ингредиентов. Выбираем трехлитровые банки и тщательно стерилизуем их вместе с крышками (крышки предварительно прокипятим)...

Всем привет! Сегодня мы приготовим невероятно вкусное блюдо – кабачки с орехами. Это настоящее объедение, которое обязательно стоит попробовать! Ингредиенты и подготовка: Для приготовления блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: - Кабачки и патиссоны (можно готовить вместе) - Орехи (заранее обжаренные) - Пучок свежей зелени (петрушка, базилик, чеснок, укроп) - Растительное масло Начнем с подготовки ингредиентов. Нарежьте кабачки и патиссоны на небольшие кубики. Обжаренные орехи также должны быть подготовлены заранее...

Всем привет, сделаем отличную заготовку на зиму. Вкуснейшей помидоры получится приготовить у каждого. Потребуется: помидоры базилик чеснок лавровый лист лист смородины укроп горошины черного перца Для маринада: 1 ст.л соли 5 ст. л сахара 50 мл. 9% уксуса Приготовление: 1. Помидоры для такого рецепта подойдут абсолютно любые. Банки можно использовать самые разные. На дно баночки отправляем по-желанию чеснок, зонтики укропа, листья смородины, чёрный перец горошком. базилик, лавровый листик...

Всем привет! Сезон заготовок продолжается. И мы с вами сегодня сделаем вкусные огурцы на зиму. Этот рецепт очень простой, можно закатывать огурцы в любых банках, значения абсолютно нет никакого. Справиться каждый. Подготавливаем банки стерилизуем их, крышки кипятим. Потребуется: огурцы базилик укроп листья смородины лавровые листья чеснок Для маринада: 2 л воды 100 г сахара 100 г соли 100 мл уксуса 9 % Приготовление: 1. На дно банки отправляем листья базилика, укроп листья смородины лавровые листья и чеснок...

Всем привет приготовим очень вкусный соус из помидоров. Понравится всем без сомнения. Подавать такой соус можно с овощными, мясными, рыбными блюдами. Будет очень вкусно! Подготавливаем всё необходимое и приступаем! Потребуется: - помидоры - 2 кг, - лук - 2 шт, - перец болгарский - 450 г ; - петрушка, базилик, кинза (пучок зелени), - сахар - 3 ст.л, - соль - 1 ст.л, - масло растительное- 80 мл, - уксус 9%- 3 ст.л, - черный молотый перец- 1 ч.л. Приготовление: 1. Берём помидоры, отправляем в глубокую ёмкость и заливаем кипятком на пару минут...

Салат «Щётка» — это простое, полезное и эффективное средство очищения организма, состоящее исключительно из сырых овощей. Такой салат помогает наладить работу кишечника, выводит токсины и улучшает обмен веществ. Давайте разберём подробный рецепт приготовления. Ингредиенты: - Свёкла сырая — 1 средняя (около 200 г) - Морковь сырая — 1 крупная (около 200 г) - Капуста белокочанная — половина среднего кочана (около 300 г) - Сок лимона — 1–2 столовые ложки - Оливковое масло холодного отжима — 1–2 столовые...

Всем привет! Приготовим очень вкусный компот из сливы, понравится всем без сомнения! Делать такой компот будем с мятой и лимоном. Нам потребуется: - сахар -слива -лимон - мята - вода. Приготовление: 1.Берем лимон и нарезаем на кружки. Так же нам потребуются стерильные банки. Их обязательно нужно простерилизовать, крышки нужно прокипятить. 2. В стерильные банки отправляем вымытые сливы, также отправляем туда лимон, примерно один-два кружка. И добавляем пару веточек мяты и воду. Кипящей водой заливаем содержимое банок...

Всем привет, приготовим очень вкусную икру из свёклы. понравится всем без сомнения. Делается такая заготовка легко и просто, результат бесподобный. Приступаем! Потребуется: свекла - 800 г, лук - 500 г, томатная паста - 5 ст.л, вода - 500 мл, сахар - 3 ст.л, соль - 1 ст.л, перец молотый - по вкусу, масло - для жарки, уксус 9 % - 40 мл , чеснок - 4 зубца Приготовление: 1. Свёклу нужно отварить, не лишним будет отметить, что стоит воспользоваться самыми вкусными сортами свёклы, тогда ваша заготовка точно будет безупречной...