Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария

Этот рецепт поможет приготовить пикантные, сладковато-острые и очень хрустящие огурчики. Они идеально дополнят вкус домашнего бургера или станут отличной самостоятельной закуской. Ингредиенты: - Огурцы — 1 кг - Лук репчатый — 3 шт. - Соль крупная (не йодированная) — 3 ст. л. Для маринада: - Уксус яблочный — 300 мл - Вода — 100 мл - Сахар — 300 г - Горчица в зернах — 3 ст. л. - Перец душистый горошком — 7–8 шт. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка овощей Тщательно вымойте огурцы. Нарежьте их ровными кружочками толщиной около 5 мм...

Приготовим вкусные заготовки на зиму. Сегодня у меня отличный рецепт вкусной борщевой заправки на зиму из свеклы. Ингредиенты: - Свекла — 2 кг. - Морковь — 500 г. - Лук репчатый — 500 г. - Перец болгарский — 300 г. - Помидоры — 300 г. - Соль — 1,5 ст. л. - Сахар — 60 г. - Уксус столовый 9% — 2 ст. л. - Масло растительное — 80 мл. Выход: примерно 4–4,5 литра готовой заправки. Пошаговое приготовление: 1. Подготовка овощей. Все овощи тщательно вымойте и очистите. - Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке...

Приготовим на обед ии ужин лисички с луком, соусом терияки и сливками. Ингредиенты: - Лисички — 500 г - Лук репчатый (мелкий кубик) — 1 шт. - Сливочное масло — 2 ст. л. - Соус терияки — 3–4 ст. л. - Сливки (жирные) — 100 мл - Специи по вкусу (например, сушёный чеснок или итальянские травы) - Соль — по необходимости Приготовление: 1. Подготовка грибов: Лисички тщательно промыть, залить холодной водой и отварить около 40 минут на среднем огне до мягкости. Воду слить, грибы откинуть на дуршлаг...

Этот способ маринования — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто ценит простоту и безупречный результат. Огурчики получаются невероятно хрустящими, ароматными и в меру кисло-сладкими. Рецепт настолько понятный, что с ним справится даже тот, кто никогда раньше не занимался заготовками. Ингредиенты (на 1 литровую банку): - Огурцы — сколько войдёт в банку; - Морковь — 5–6 кружочков; - Репчатый лук — 4–5 колец; - Чёрный перец горошком — 3–5 шт.; - Душистый перец горошком — 3 шт.; - Лавровый лист — 1 шт...