Вкусняшки готовим сами.

Описывается рецепт: Рулька по баварски. Нежное и ароматное блюдо. Чтобы приготовить рульку по баварски нужно правильно выбрать, из чего будем готовить. Выбираем переднюю рульку. Она более мясистая, мало сала и нет сухожилий. Обращайте внимание на целость шкурки. Цвет мяса должен быть бело-розовый. Это указывает, что животное было молодое и получится сочное и нежное наше блюдо. Приступаем к приготовлению. В большую миску выкладываем пол чайной ложки тимьяна, треть чайной ложки розмарина, сверку укладываем рульку, перчим, солим по вкусу...

Здесь будет описан истинно корейский рецепт баклажан. Баклажаны по корейски. Грамм 700 баклажан помоем и порежем вдоль тела на дольки так, чтобы каждая долька была с кожицей и примерно одинакового размера. Заготовленные баклажаны помещаем в дуршлаг, солим, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем на 2-3 часа чтобы овощи отдали сок. Тогда они меньше берут масла при жарке. 2 болгарских перца режем соломкой вдоль. Половинку острого перца тоже режем соломкой, но поперёк, предварительно очистив от семян и перегородок...

(предварительно порезанную) луковичку,треть чайной ложки сушеного молотого чеснока,столько же базилика,пол чайной ложки приправы  к мясным блюдам. Солим.Вбиваем одно яйцо и  перемешиваем до однородности. Отбиваем фарш, чтобы  вышел воздух и фарш стал плотным. На стол укладываем 2-3 слоя пищевой плёнки и на неё выкладываем фарш.  Формируем прямоугольник размером примерно 30 на 40 сантиметров. 150 грамм сыра натираем на крупной тёрке о посыпаем фарш сыром, оставляя края свободными. Сыр придавливаем лопаткой и заворачиваем рулет в пищевую плёнку...

Здесь описан рецепт очень вкусного и питательного хлебца мясного с сыром в мультиварке. Готовим мясной хлебец с сыром. лук (2 луковицы) мелко порежем. Примерно 120 гр. твердого сыра нарезаем небольшими кубиками. Зелень промыть и тоже мелко порезать. Помидоры порезать кольцами. Теперь наливаем немного масла в мультиварку,выбираем режим обжарка овощи.Как только мультиварка нагреется-опускаем лук.  Обжариваем 5 минут, прибор отключаем, лук выкладываем на тарелку и даём немного остыть. В фарш добавляем зелень, нарезанный кубиками сыр...

Лавровый лист, душистый и чёрный перец, рульки с чесноком укладываем в кастрюлю, солим и заливаем хлебным квасом так, чтобы покрыть рульки почти полностью. Закрываем, выбираем режим - тушение мяса два часа, сто градусов. Через два часа достаём аккуратно рульки. Пока продукт остывает - мы смешаем половину стакана соевого соуса, пол стакана кваса и ложку жидкого мёда. Одну рульку разрезаем вдоль кости и удаляем её. Аккуратно сворачиваем рулетом и перевязываем толстой ниткой...

Здесь будет описан рецепт картошки по селянски, запеченной в духовке. Картошка по селянски Сегодня готовим вкуснейшую картошку по селянски. Приступаем к готовке блюда. Картофель (900 гр.) запекаем не чищеный,поэтому мыть нужно очень тщательно. Разрезаем каждую картофелину пополам и каждую половинку режем на дольки, соизмеримые с двойными дольками апельсина. Картофель порезали и выкладываем в большую миску или кастрюлю, добавляем сушеные травы и специи ( перец черный,паприка,базилик,тимьян, орегано,укроп,пертушка-всё по половине чайной ложки) и перемешиваем...

В глубокую миску наливаем по 250 грамм воды и молока средней жирности. Сюда же отправляем две чайных ложки соли и две столовых ложки сахара. В небольшой мисочке 10 грамм сухих дрожжей зальём небольшим количеством молока, добавим чайную ложку сахара и немного муки. Перемешаем и отставим в сторонку. Пусть дрожжи начнут работать. В молоко просеиваем стакан муки (всего муки понадобится 1 кг). Добавляем два яичных желтка и 60 грамм растопленного сливочного масла. Перемешиваем и вливаем наши дрожжи...

Изумительная говяжья печень в муке и лизоне. Печень мягкая и нежная Говяжья печень подморожена и только начинает оттаивать. Для начала снимем с печени плёночку,которой она покрыта. Подмороженный продукт легче нарезается. Режем на порционные куски и укладываем на разделочную доску.Накрываем пищевой пленкой и  слегка отбиваем шипастой стороной кулинарного молотка. Плёнку снимаем, продукт слегка солим. Четверть луковицы натираем на тёрке и полученной массой смазываем печень с одной стороны. Присыплем молотым перчиком...

Сегодня будем готовить мойву в духовке. Мойва в духовке.Супер рецепт. Мойва -рыбка вкусная, все её любят, но жарить на сковородке не всем нравится. Мы будем готовить в духовке. Рыбу разморозили, помыли, посолили, перемешали. Подготовили противень. Просеяли муку на тарелку. Подготовили растительное масло. Приступаем. На противень наливаем 3 - 4 мм масла. Не жалея. Если масла пожалеете - рыбка получится сухая, просто запечётся и Вы не получите ожидаемого эффекта...

Секрет приготовления выпечки из теста без дрожжей. Пирожки на кефире. Готовим  пышные и вкусные пирожки на кефире. Секрет приготовления выпечки. Берём около полукилограама муки высшего сорта и просеиваем не менее трёх раз для насыщение её кислородом. Это поможет достичь пышности без дрожжей.  Для нашего рецепта потребуется пол литра кефира (жирность  особого значения не имеет. ) Выливаем в большую миску. Если наш кефир постоит несколько часов,он приобретёт приятную кислинку. Добавляем не...

Будем готовить самый вкусный плов за полчаса. Исключительно вкусный плов. В сковороду вливаем 50 - 60 грамм растительного масла и ставим сковороду разогреваться. Раздавливаем шесть зубков чеснока и закидываем в кипящее масло. Пусть набирает аромат. Пока разогревается масло - режем мясо (400 гр.)небольшими кусочками. Чеснок обжарился - делаем огонь побольше и выкладываем в сковородку мясо. Пока обжаривается - режем лук (2 луковицы) средними кусочками. Мясо помешиваем. Натираем на крупной тёрке морковь (2 штуки)...

Салат "невеста". Ещё никто от него не отказался. Гости обычно просят рецепт. Начинаем с маринования лука. Луковицу очистим и мелко-мелко порежем.Высыпаем в тарелочку. Добавляем сахар и уксус по одной чайной ложке и заливаем кипятком. Пока будем заниматься подготовкой-лук замаринуется. Мясо (два куриных бёдра, желательно копчёные) мелко порежем и выкладываем на тарелку по всей площади. Сверху наносим сетку из майонеза. Лук мариновался минут 10, этого достаточно...