Дядя Повар

Мы знаем много людей, которые празднуют Пасху просто как символ начала весны, не углубляясь в религиозный подтекст. На столе у таких отмечающих тоже есть выпечка, но не куличи, а чаще всего торты или капкейки. Специально для них мы предлагаем создать торт-гнездо. При желании добавьте к торту фигурку птички, лучше съедобную — из шоколада или марципана. PrevNext1 / 111 1. Испеките 3 коржа морковного торта диаметром 24-26 см по любимому рецепту. Полностью их охладите. Соберите торт, прослаивая каждый слой в меру густым сливочным кремом...

Праздник Светлой Пасхи можно встречать по-разному: в духе старых добрых русских традиций, по-европейски сдержанно, в  блеске золота или в модном сейчас стиле эко. Предлагаем вам 4 варианта праздничной сервировки. Выбирайте, что вам ближе Солнечные блики на пасхальном столе  В Светлое воскресенье хочется, чтобы вокруг было много душевного и солнечного тепла. Добавить солнечные блики в сервировку праздничного стола можно, используя элементы декора золотого цвета. Используя золотой цвет в оформлении...

ИНГРЕДИЕНТЫ ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Яйца заранее охладить. Чтобы белки взбились в пышную пену, они должны быть очень холодными. Муку и соль просеять через сито. Влить в дрожжи теплое молоко, добавить сахар и половину просеянной муки. Шаг 2 Вымесить тесто, накрыть его пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2 ч. * Тесто для кулича не любит сквозняков. Заранее проветрите помещение, в котором вы собираетесь готовить, а затем плотно закройте окна и двери. Шаг 3 Отделить яичные желтки от белков...

ИНГРЕДИЕНТЫ Для апельсинового сиропа: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Отделить желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, добавить размягченное сливочное масло и разрыхлитель. Белки взбить со щепоткой соли в пышную пену. Соединить муку с желтковой массой и взбитыми белками. Добавить апельсиновую цедру. Шаг 2 Всыпать ванильный сахар и тщательно размешать тесто. Шаг 3 Шоколад порубить ножом в мелкую крошку. Шаг 4 Разогреть духовку до 180°C. Постепенно влить в тесто апельсиновый сок, положить сметану и шоколад...

Итальянский пасхальный кекс Коломбо по традиции выпекают в форме голубя, раскинувшего крылья или креста. Но он хорош и привычной - круглой - формы. Такой кекс получается ароматным и весьма вкусным. ИНГРЕДИЕНТЫ Для глазури: Для опары: ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 В теплое (38–40 °C) и немного подсоленное молоко добавьте 1 ст. л. сахара и раскрошите дрожжи, перемешайте. Оставьте на 10 мин. Растопите сливочное масло и остудите. Шаг 2 Если изюм очень сухой, залейте его горячей водой на 10–15 мин...