Старая кухня

Добрый день! Если Вам интересны не только рецепты но другие статьи и сочинения то Вы можете это все почитать здесь https://www.kritika24.ru/users.php?m=details&id=21709 ! Я пишу обо всем, что мне интересно и думаю Вам это будет тоже интересно! Здесь https://www...

Сегодня у нас будет вкуснейшая баранина с вкуснейшим соусом Роберт. Заранее извиняюсь за то-что возможно будет тяжело понять какие-то вещи так как нашим рецептам около 100-150 лет, а там как Вы понимает и по другому все излагалось, да и слова были не много другие но я для Вас буду стараться. Рецепт: 3 фунта не жирной баранины от филейной части разрезать на 6 кусков. Положить в кастрюлю, немного посолить, залить водой и вскипятить не более трех раз. Потом баранину вынуть, обдать холодною водой, а бульон процедить через сито...

Сегодня мы Вам расскажем как приготовить польские зразы по старинному рецепту. Заранее извиняюсь за то-что возможно будет тяжело понять какие-то вещи так как нашим рецептам около 100-150 лет, а там как Вы понимает и по другому все излагалось, да и слова были не много другие но я для Вас буду стараться. Рецепт: Взять кусок филейной говядины, нарезать ее ломтиками в пол пальца толщиной, выбить молотком, накрошить мелко лука и смешать с гречневой кашей, посыпать солью и перцем, положить в эту начинку...

Сегодня у нас будет сразу два рецепта страх и вкусных рецепта. Тушеный кусок мяса в красном вине и котлеты вареной говядины. Итак первый: Мясо в красном вине Заранее извиняюсь за то-что возможно будет тяжело понять какие-то вещи так как нашим рецептам около 100-150 лет, а там как Вы понимает и по другому все излагалось, да и слова были не много другие но я для Вас буду стараться. Взять 12 фунтов мяса, хорошенько выбить скалкой, положить в кастрюлю, прибавить 4 луковицы, горсть мелких луковиц,...

На сегодня у нас говядина тушеная по старому рецепту, который передавался в семье долгие годы. Заранее извиняюсь за то-что возможно будет тяжело понять какие-то вещи так как нашим рецептам около 100-150 лет, а там как Вы понимает и по другому все излагалось, да и слова были не много другие но я для Вас буду стараться. Теперь рецепт: Хороший мягкий кусок говядины выбить хорошенько, скалкой и вымыть. Положить в кастрюлю кусочком свиного сала, лука, петрушки, немного лаврового листа, несколько зерен английского перца, пару гвоздичек, соли, несколько ломтиков лимона и ломтик черного хлеба...