ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!

Известно, что кушать тыкву любят не все. Но, если приготовить мясо индейки в тыквенном соусе, то многие даже не поймут, что подлива к мясу сделана из тыквы. Она получается очень нежная на вкус. По этому рецепту готовили мясо еще наши бабушки. Это блюдо полезно тем, кто соблюдает диету. Ингредиенты: - филе индейки (свинина, курица)- 700 грамм; - мякоть тыквы - 300 грамм; - репчатый лук - 2 головки; - перец молотый красный сладкий (паприка) - 1 столовая ложка; - томатная паста - 2 столовые ложки; -...

Котлеты рубленые из курицы

Домашняя буженина - это хорошая альтернатива колбасе для бутербродов. Ингредиенты: - свинина 800 грамм - 3 чайных ложки соли - 3 зубчика чеснока - морковь 2 штуки - 2 штуки лаврового листа - перец горошком - специи для свинины - 1 литр воды Приготовление: 1. Наливаем в кастрюлю 1 литр вода и доводим до кипения. После ее закипания добавляем 2 чайные ложки соли, перец горошком, лавровый лист. Все размешиваем и ставим остужаться. 2.Мясо моем и кладем в остывший рассол. Закрываем кастрюлю с мясом пищевой пленкой и ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь...

На столе русского человека всегда была рыба: от царских осетров, лосося и белорыбицы до обыкновенных ершей, окуней и карасей. Рыбу тушили, готовили целиком, коптили; из нее делали начинку для пирогов и знаменитых расстегаев. Вот один из рецептов блюда из рыбы по старинному русскому рецепту. Называется он - Тельное из рыбы. Название немного странное и непривычное, но многим вполне знакомо. Тельное означает, что оно, что готовится из "тела" - тушки рыбы без костей. Тельное из рыбы - это не что иное, как обычные котлеты из рыбы, а если их приготовить с начинкой, то рыбные зразы...

Блюдо русской деревенской кухни, приготовленное в русской печи или в духовке. Интересная подлива. Потребуется 600 грамм любого нежирного мяса (говядина, телятина, индейка), 3 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 3 столовые ложки растительного рафинированного масла, 1 столовая ложка острой горчицы, 2 яйца, 100 мл молока, 2 столовые ложки огуречного рассола, соль и перец по вкусу. Для приготовления мяса по-деревенски лучше всего использовать чугунную толстостенную сковороду. Смазываем ее растительным маслом (1 столовая ложка)...