приятного аппетита!

На 4 порции: - по 1 красному, зеленому и желтому перцу - 1 зубчик чеснока - 100 г шампиньонов - 2 порея - 1 небольшой пучок петрушки - 3 столовые ложки оливкового масла - 30 г тертого эмментальского сыра - 1 небольшая луковица - 750 г смешанного фарша - 3 яйца - 100 г молотых сухарей - 1 чайная ложка молотого острого перца - 1 столовая ложка сметаны 22% жирности - соль, черный перец - ½ стакана бульона Приготовление: 1...

На 4 порции: 4 куска свинины (по 200 г) немного (на кончике ножа) молотой кинзы и тмина 1 ч. ложка молотого сладкого перца соль, черный перец 1 зубчик чеснока 200 мл говяжьего бульона 1 ч. ложка лимонного сока Приготовление: 1. Очистите и порубите чеснок, затем перемешайте его со сладким перцем, кинзой, тмином, солью и черным перцем. Срежьте с мяса жир и с обеих сторон натрите куски полученной смесью приправ...

На 4 порции: 4 тонких ломтика говядины (всего 400 г) 50 г пармского окорока 100 г сыра проволоне (или эмментальского) 2 веточки розмарина черный перец крупного помола соль, оливковое масло Приготовление: 1. Разогрейте электрический гриль или же разведите огонь в обыкновенном. Вымойте мясо под струей холодной воды и обсушите его бумажными полотенцами. Затем с обеих сторон посолите мясо и положите его на разделочную доску...

На 6 порций: - 200 г моркови - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 100 г чеснока - 100 г шампиньонов - 1 небольшой черешок сельдерея - 2 стрелки зеленого лука - 1 столовая ложка растительного масла - щепотка сушеного тимьяна - 400 г свиного фарша - 300 г говяжьего фарша - 2 столовые ложки мягкого сливочного масла - 2 яйца - 250 г молотых сухарей - 2 столовые ложки кетчупа - соль, черный перец - кайенский перец Приготовление: 1...

1. Копченые ребрышки залейте водой и варите около 30 – 40 минут с момента закипания. Когда ребрышки остынут, отделите мясо от костей. 2. Промойте в холодной воде необходимое количество гороха. 3. В бульон, в котором варились свиные ребрышки, положите горох и мясо с ребер, варите полчаса. 4. Нарежьте мелко лук, с помощью средней терки натрите морковь. 5. Грудинку нарежьте маленькими кусочками. 6. Обжарьте лук и морковь с использованием растительного масла. 7. Грудинку обжаривайте в другой сковороде, но уже без масла...