Еда без труда

Состав: 20 г семян кунжута ½ арбуза 1 пучок редиски 15г свежей мяты 1 лайм . ОСТРАЯ ЗАПРАВКА: ½ Зубчика чеснока 5 см кусок имбиря красный перец Чили (по вкусу) 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка кунжутного масла Приготовление: Семена кунжута в течение нескольких минут прогреваем на среднем огне в сухой сковороде до появления ароматного запаха. Остужаем. Для заправки очищаем чеснок и имбирь, перец чили, затем измельчаем и складываем в стеклянную банку, в которую выжимаем сок лайма, смешиваем с соевым соусом и маслом...

1. Сырники получатся пышными и вкусными, если в смесь для приготовления добавить немного растительного масла. 2. Чтобы картофельные котлеты стали пышными и нежными на вкус, добавьте в смесь для приготовления взбитый белок. 3. Если воткнуть в начинку открытого ягодного пирога штук пять-шесть трубчатых макаронин, то во время выпечки сок не будет убегать из пирога и пригорать. Не забудьте убрать макаронины из готового пирога. 4. Для приготовления оригинальной и вкусной глазури для торта можно...

1. Грибной суп получается вкуснее и ароматнее, если использовать разнокалиберные грибы: мелкие дадут аромат, а крупные порадуют приятным цветом и вкусом. 2. Если вы прозевали пенку при варке бульона, добавьте небольшую чашечку холодной воды, и она вновь всплывёт на поверхность. 3. Чтобы получился прозрачный и красивый бульон, варим его на очень медленном огне. При этом, мутный бульон можно осветлить взбитым с солью белком . 4. Большое количество овощей/зелени приукрасит говяжий бульон, но куриный – испортит...

Очень часто, когда неожиданно узнаем, что к нам собираются гости, мы мучаемся в догадках, что же можно быстро приготовить, чтобы "не ударить в грязь лицом". Для начала, заглянем в свой холодильник, чтобы вспомнить, что в нём имеется из продуктов быстрого приготовления. Скорее всего это будут яйца, сыр, овощи, зелень, чеснок, фрукты. Теперь откроем морозильную камеру, и внимательно изучим её содержимое. Скорее всего, там имеются куриные грудки, замороженные овощи или овощные смеси. Думаю, что из хлебобулочных изделий тоже что-то может остаться...

Торт начинаем готовить с крема. Пока греется 400 мл молока, готовим смесь из двух куриных яиц, 300 граммов сахара и трёх столовых ложек муки (можно добавить немного молока из того количества, которое необходимо). Как только молоко близкО к закипанию, аккуратно вливаем в него тонкой струйкой подготовленную смесь, постоянно помешивая молоко. Продолжаем греть смесь, не переставая активно мешать, до тех пор, пока масса не начнёт «пыхтеть», как манная каша. Добавляем ванилин, хорошо перемешиваем и снимаем с огня...

1. Если куски рыбы посолить, обвалять в муке и дать им полежать минут 10, то во время жарки они не будут разваливаться. 2. Чтобы рыба быстрее оттаяла, её надо положить в полиэтиленовый пакет и опустить в тёплую воду. 3. Лучше всего удалять рыбную чешую под водой. 4. Если рыба плохо чистится, окуните её в кипяток на минуту, а потом, в холодную воду. 5. Чтобы улучшить вкус жареной рыбы, можно предварительно подержать её в молоке...

Порадуем своих близких вкусными домашними ЭКЛЕРАМИ. Рецепт состоит из трёх составляющих: - тесто - крем - глазурь. Готовим тесто: 200 г маргарина и 1 стакан воды довести до кипения и снять с огня. Добавить 2 стакана муки и хорошо перемешать. Затем, не переставая тщательно мешать, добавляем по 1 яйцу – всего 5 штук. На хорошо смазанный противень выкладываем десертной ложкой «колобки» из теста. Во время выпекания, духовку не открывать! Крем: Нагреть 1 стакан молока, ¾ стакана сахара. Постоянно помешивая, добавить 1 яйцо, 2 ст...

1. Банановые шкурки при варке мяса, сделают его мягким, сочным и душистым. 2. Для улучшения вкуса и аромата тушёного мяса, можно в процессе тушения добавить вишнёвые веточки. 3. Чтобы при жарке и запекании любое мясо аппетитно подрумянилось, его надо обмазать мёдом, коньяком или соком граната. 4. Если мясо подержать в уксусе, квасе или рассоле (овощном), оно станет мягким. 5. Для образования красивой корочка, сырое мясо необходимо смазать растительным маслом...

1. Салат на основе корейской моркови. - корейская морковь, - куриная грудка, - болгарский перец, - маслины, - майонез. 2. Зелёный салат с яйцом. - лук зелёный, - свежие огурцы, - яйца, - майонез. 3. Салат из солёных огурцов - солёные огурцы, - лук красный, - масло растительное (с запахом) 4...