Еда без труда

Состав: 20 г семян кунжута ½ арбуза 1 пучок редиски 15г свежей мяты 1 лайм . ОСТРАЯ ЗАПРАВКА: ½ Зубчика чеснока 5 см кусок имбиря красный перец Чили (по вкусу) 1 столовая ложка соевого соуса 1 столовая ложка кунжутного масла Приготовление: Семена кунжута в течение нескольких минут прогреваем на среднем огне в сухой сковороде до появления ароматного запаха. Остужаем. Для заправки очищаем чеснок и имбирь, перец чили, затем измельчаем и складываем в стеклянную банку, в которую выжимаем сок лайма, смешиваем с соевым соусом и маслом...

1. Сырники получатся пышными и вкусными, если в смесь для приготовления добавить немного растительного масла. 2. Чтобы картофельные котлеты стали пышными и нежными на вкус, добавьте в смесь для приготовления взбитый белок. 3. Если воткнуть в начинку открытого ягодного пирога штук пять-шесть трубчатых макаронин, то во время выпечки сок не будет убегать из пирога и пригорать. Не забудьте убрать макаронины из готового пирога. 4. Для приготовления оригинальной и вкусной глазури для торта можно...

1. Грибной суп получается вкуснее и ароматнее, если использовать разнокалиберные грибы: мелкие дадут аромат, а крупные порадуют приятным цветом и вкусом. 2. Если вы прозевали пенку при варке бульона, добавьте небольшую чашечку холодной воды, и она вновь всплывёт на поверхность. 3. Чтобы получился прозрачный и красивый бульон, варим его на очень медленном огне. При этом, мутный бульон можно осветлить взбитым с солью белком . 4. Большое количество овощей/зелени приукрасит говяжий бульон, но куриный – испортит...

Очень часто, когда неожиданно узнаем, что к нам собираются гости, мы мучаемся в догадках, что же можно быстро приготовить, чтобы "не ударить в грязь лицом". Для начала, заглянем в свой холодильник, чтобы вспомнить, что в нём имеется из продуктов быстрого приготовления. Скорее всего это будут яйца, сыр, овощи, зелень, чеснок, фрукты. Теперь откроем морозильную камеру, и внимательно изучим её содержимое. Скорее всего, там имеются куриные грудки, замороженные овощи или овощные смеси. Думаю, что из хлебобулочных изделий тоже что-то может остаться...

Торт начинаем готовить с крема. Пока греется 400 мл молока, готовим смесь из двух куриных яиц, 300 граммов сахара и трёх столовых ложек муки (можно добавить немного молока из того количества, которое необходимо). Как только молоко близкО к закипанию, аккуратно вливаем в него тонкой струйкой подготовленную смесь, постоянно помешивая молоко. Продолжаем греть смесь, не переставая активно мешать, до тех пор, пока масса не начнёт «пыхтеть», как манная каша. Добавляем ванилин, хорошо перемешиваем и снимаем с огня...