StiloVino

Винодельня Winiveria, расположена в сердце виноделия Грузии — Кахетии. Расположена она на территории комплекса «Шато Мере»– замка на холме, построенного виноделом Георгием Пирадашвили по собственному проекту.  Виноград для производства продукции собирают в специально подобранных виноградниках, возраст которых не ниже 25 лет. Тут производят вино на основе как европейских, так и древнекахетинских технологий. Вино Winiveria Saperavi изготавливается традиционным кахетинским методом – в кувшине «квеври» и разливают по бутылкам без переработки и фильтрации...

La Mariniere (франц.) – тельняшка. «Вино отпускников» атлантического побережья Франции, выращенное на виноградниках устья Луары, пропитанных дыханием океана. Мюскаде производят из сорта винограда «Мелон де Бургонь». Из всех французских вин только “Мюскадэ” может иметь надпись на этикетке “Сюр-Ли” («на осадке»), которая говорит об особом методе выдержки вина. После завершения брожения вино не снимается с дрожжевого осадка, а до розлива по бутылкам настаивается на нем, и благодаря этому становится...

Pinot Grigio — в Германии его называют Руландер (Ruländer), во Франции – Эльзасский Токай (Tokay d’Alsace), но нам более привычно название Пино Гри (Pinot Gris), или в итальянском варианте – Пино Гриджио (Pinot Grigio). У многоликого гри из семейства пино более 100 имен и столько же стилей. Белые вина, созданные из пино гри разных стран, совсем не похожи друг на друга: одни могут быть легкими с приятной кислинкой, другие – глубокие с пряными тонами. Родина сорта Пино Гриджио — Франция, где он был известен еще со времен Средневековья...

Ледяное вино (Ice Wine) — это десертное вино, которое производится по уникальной технологии из замороженного винограда не отделенного от лозы. Сахар и другие растворённые вещества, содержащиеся в винограде, в отличии от воды не замерзают, и потому из замороженного винограда получается более концентрированное виноградное сусло, а после и само вино очень сладкого вкуса. В Фанагории «ледяные вина» начали производить с 2010 года. В 2010 году «Фанагория» начала производство сразу трех сортов ледяного вина – Рислинг, Мускат, Совиньон...

Nebbiolo или Nebieul (на пьемонтском диалекте) -красный итальянский сорт винного винограда. На территории Пьемонта из него делают вина высочайшего качества с большим потенциалом к выдержке. Именно этот виноград стоит за двумя великими винами этого региона — Бароло и Барбареско. Благодаря их славе в Пьемонте самая дорогая земля под виноградники во всей Италии. Виноградный сорт Неббиоло  довольно прихотлив и потому считается весьма проблематичным сортом. Он вызревает только при благоприятных условиях...