Домашний уют(ЖЗЛ)

Блюдо вроде и простое, но не все так быстро как хотелось. Если вы решили сделать лапшу сами придется попотеть и запастись терпением. Но это стоит того, чтобы попробовать. Замесили тесто как на пельмени. Хотите с яйцом это по желанию. И отправили на 1 час тесто отдыхать на холод. Прошел час и можно начинать катать и разрезать, кто делал лапшу домашнюю хоть р аз меня поймет это трудно. Ладошки от скалки болят, хотя можно тесто и через машинку пропустить это быстрее. А я пока о такой только мечтаю...

Выпечка домашняя по - любому лучше магазинной. другое дело когда у вас нет времени не то что на выпечку, на сон. Но успевать все. к этому надо стремится. Сегодня пеку кексы с корицей. Рецепт: 3 яйца. пол ст сахара. 2 стакана муки. масло - маргарин 180гр соль. разрыхлитель. корица. Сахар смешала слегка разогретым маргарином, добавить яйца и специи. Муку всегда просеиваю прежде чем добавить в выпечку и сначала 1 стакан, а потом ещё один. всегда надо смотреть, может понадобится меньше муки или наоборот больше, чем по рецепту...

Люблю это лакомство и часто покупала, до недавнего времени. Мне оно очень не понравилось и причем качество все хуже, а ценна растет. И я решила сделаю сама. И как оказалось сделать это очень просто. Всё что нужно для приготовления мороженого домашнего. 30% сливки, сгущенка, печенье или вафельные листы, какое если это шоколадное мороженое. И при желании можно добавить ягоды. Тем более что скоро лето. По деньгам это выглядит так: сливки 500 гр - 150р я покупала не в магазине у проверенного продавца и это правда хорошие сливки...

Из тыквы я обычно делала оладьи, жарила в масле как кабачок, запекала в духовке. Но вот как суп её никогда не рассматривала и тут случился урожай из тыквы. И я решила сварить суп - пюре из тыквы. Мне очень это супчик понравился. Надо сказать что у тыквы есть свой запах и многим он не нравится. Наверное все продукты полезные для организма имеют свой специфический запах. Поверьте она очень вкусная при запекании в духовке и собственно ничего не нужно для этого. Всего лишь тыква и духовка и чуть - чуть свободного времени...

Сегодня в моем меню Чебуреки с зеленым луком и яйцом. Делала тесто обычное как на пельмени. И как пишут на видео пузырчатыми они получаются если добавить водки, вот якобы их секрет. А я даже яйцо не добавила. Не верьте все это враки, а потом вдруг вы такими чебуреками накормите водителя - вот где подстава. Рецепт прост как всегда: 300г муки. обязательно просейте через сито. 150 гр воды. щепотка соли. 2ст ложки подсолнечного масла. Выместить тесто 20 мин И на 1 час в холодильник пусть тесто отдохнет...