ЛАКОМКА

Блюдо карибской кухни Основное блюдо на 6 персон Продукты: 1,2 кг говяжьей вырезки; 1 большой помидор; 1 большая луковица; 2-3 больших зубчика чеснока; 2 небольших лимона или лайма; 2 чайные ложки без горки тертого свежего имбиря или 1 чайная ложка без горки сухого; 2 столовые ложки зелени кинзы; 2 столовые ложки зелени тимьяна (или 2 чайные ложки без горки сухого); 4-5 столовых ложек растительного масла; 1-2 чайные ложки (или по вкусу) вустерского соуса; 2 столовые ложки с небольшой горкой сахара...

Блюдо испанской кухни. Основное блюдо на 4 - 6 персон. Продукты: 1 стакан рисовой сечки; 300 грамм куриного филе; 3 - 4 яйца; 1 чайная ложка с горкой соды; 1 чайная ложка без горки ( или по вкусу ) куркумы или карри; лимон; специи для курицы; мука; соль; растительное масло. Рисовую сечку ( это дробленый рис или рисовая крупа ) промойте. Положите в кастрюлю. Залейте ее 4 стаканами воды. Посолите по вкусу. Варите на слабом огне до готовности - должна получится каша-размазня. В конце варки всыпьте куркуму или карри, перемешайте...

Блюдо неизвестно какой кухни. Десерт на 8 - 10 персон. Продукты: 4 стакана ( 250 мл ) овсяных хлопьев; 1 стакан ядер грецких орехов; 1,5 стакана сахара; 0,5 стакана какао; 3 столовые ложки с горкой кофе; 250 грамм сливочного масла; 1 столовая ложка коньяка или ликера ( по желанию ); кокосовая стружка. Масло заблаговременно достаньте с холодильника. Положите чтобы размягчилось при комнатной температуре. Кофе заварите стаканом кипятка. Накройте, пусть настоится. Процедите через ситечко. Добавьте сахар...

Блюдо итальянской кухни. Горячая закуска на 6 персон. 600 - 700 грамм спаржи; 0,5 литра молока; 0,5 литра сливок; 4 - 5 столовых ложек с горкой муки; 150 грамм сливочного масла; 150 - 200 грамм твердого сыра; 1 столовая ложка без горки ( или по вкусу ) сухих итальянских трав; соль. Смешайте молоко и сливки. Сыр натрите на мелкой терке. На небольшом огне в сотейнике растопите сливочное масло. Добавьте итальянские травы. Потушите их в масле буквально полминуты. Всыпьте муку. Постоянно помешивая, обжарьте ее до кремового цвета...

Блюдо румынской кухни. Основное блюдо на 6 персон. 1 кг мяса ( желательно баранины ); 1 кг картофеля; 2 средние луковицы; 2 больших помидора; 100 - 150 грамм брынзы ( или другого сыра по вкусу ); 0,5 стакана белого сухого вина; 2 зубчика чеснока - по желанию; черный перец молотый; соль; растительное масло. Мясо пропустите через мясорубку. Лук мелко нарежьте. Картофель очистите. Нарежьте дольками, а если клубни большие - брусочками. Чеснок мелко нарубите. Помидоры нарежьте небольшими тонкими пластинками...