Кухня народов мира

Ингредиенты. Для творожной массы: 1 кг 18%-го творога (нормальный творог бывает только 18%-ный) – желательно, приготовленного самостоятельно; творог должен быть достаточно плотным, в меру однородным и не иметь кислый запах; если творог с рынка или из магазина — то крупнокусковой 400 г сливочного масла 400 г сахарной пудры 300 г сливок (30% жирности или больше) 100 г изюма 100 г цукатов 100 г засахаренной или сушеной вишни (это не обязательно, но придает особый вкус) 100 г обжаренных миндальных...

Ингредиенты: творог 2кг масло сливочное 300г сметана 400г яйца 4шт Приготовление: Творог дважды протереть через сито. В отдельной посуде довести до кипения при непрерывном помешивании масло, сметану и 3 яйца, влить горячую...

Калорийность: 100 гр — 109.08 ккал Ингредиенты: 3 яйца 2/3 стакана молока соль или сахар по вкусу Способ приготовления: 1. Яйца взбить с сахаром или солью, затем добавить молоко и всё вместе взбить. Можно при желании добавить нарезанную ветчину или колбасу, свежую зелень, тертую морковь.и т.д. 2. Массу вылить в баночку с завинчивающейся крышкой, поставить в кастрюльку с водой. Либо смесь вылить в  полиэтиленовый пищевой пакет, завязать и погрузить в кипящую воду...

1. Взбить яйца с сахаром и мукой. Испечь бисквит при 180 градусах в течение 30-35 минут. Остудить и разрезать на 2 коржа. 2. Желатин залить водой комнатной температуры. Отделить желтки от белков. Взбить желтки со стаканом сахара, влить молоко и поставить на водяную баню. Нагревать, пока крем не увеличится в объеме. Сливочное масло взбить и добавить к нему немного остывший крем небольшими порциями. 3. Взбить белки со стаканом сахара. Разбухший желатин растворить на водяной бане, процедить и влить в готовый крем...

Ингредиенты 0,35 кг сыра (твердого соленого) 0,10 кг сметаны рубленая зелень 1 ч.л. чеснока (истолченного) 0,20 кг топленого маргарина 0,20 кг творога соль 2 яйца желток муки (сколько возьмет) 10 гр. уксуса 9% 10 гр. соды пищевой Способ приготовления С топленым маргарином соединить творог, посолить, подмешать взбитые яйца, соду гашеную, подсыпать муку и замесить плотное тесто, тесто охладить...