Полезные рецепты

Вкусную буженину можно приготовить не только в духовке, но и на мангале. Такое блюдо приятно разнообразит "шашлычное меню", его удобно и легко готовить в любое время года. Буженина хороша в любое время года. Мангал можно развести и летом, и зимой: мясо в фольге сохраняет все питательные вещества и хорошо утоляет голод. Мясо получается ароматным и невероятно аппетитным Когда готовишь шашлык, необходимо постоянно следить за процессом, чтобы мясо не подгорело. Буженина запекается в фольге на углях...

В ковше смешайте сахар и вино, прогрейте на медленном огне, помешивая до растворения сахара. Добавьте мелко нарезанный перец чили, готовьте 5 минут. Всыпьте в ковш клюкву, доведите соус до кипения, убавьте огонь до минимального, варите 10 минут. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мясо на сильном огне до золотистого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны...

Курицу вымойте, обсушите. Натрите солью и перцем снаружи и внутри. Оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 220 градусов. Курицу положите в большую форму для запекания, сбрызните растительным маслом. Апельсины нарежьте кружочками, половину положите внутрь курицы. Остальные апельсины выложите в форму вокруг курицы. Головку чеснока разрежьте поперек, положите к апельсинам...

Культура баклажан, любовно в народе называемая «синенькие», нашла широкое применение в дальневосточной кухне, особенно в корейских блюдах. В соленом виде баклажаны напоминают по вкусу грибы, с которыми в наших краях частенько неурожаи. Да и в силу местных вкусовых пристрастий, учитывая национальные традиции многочисленного коренного населения корейской...

Хачапури — лепешка с сыром из национальной грузинской кухни. Особенность приготовления лепешки по-имеретински кроется в тесте — оно должно быть безздрожжевым на кисломолочном продукте, а для начинки берется особый сорт сыра. В классическом рецепте для приготовления хачапури используется мацони и особый молодой рассольный сыр. Однако, если таких ингредиентов нет, а хачапури хочется, можно заменить их на простоквашу и другой мягкий сыр, например адыгейский...