Полезные рецепты

Вкусную буженину можно приготовить не только в духовке, но и на мангале. Такое блюдо приятно разнообразит "шашлычное меню", его удобно и легко готовить в любое время года. Буженина хороша в любое время года. Мангал можно развести и летом, и зимой: мясо в фольге сохраняет все питательные вещества и хорошо утоляет голод. Мясо получается ароматным и невероятно аппетитным Когда готовишь шашлык, необходимо постоянно следить за процессом, чтобы мясо не подгорело. Буженина запекается в фольге на углях...

В ковше смешайте сахар и вино, прогрейте на медленном огне, помешивая до растворения сахара. Добавьте мелко нарезанный перец чили, готовьте 5 минут. Всыпьте в ковш клюкву, доведите соус до кипения, убавьте огонь до минимального, варите 10 минут. Мясо вымойте, обсушите и нарежьте порционными кусками. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте мясо на сильном огне до золотистого цвета по 3-4 минуты с каждой стороны...

Курицу вымойте, обсушите. Натрите солью и перцем снаружи и внутри. Оставьте на 30 минут. Разогрейте духовку до 220 градусов. Курицу положите в большую форму для запекания, сбрызните растительным маслом. Апельсины нарежьте кружочками, половину положите внутрь курицы. Остальные апельсины выложите в форму вокруг курицы. Головку чеснока разрежьте поперек, положите к апельсинам...

Культура баклажан, любовно в народе называемая «синенькие», нашла широкое применение в дальневосточной кухне, особенно в корейских блюдах. В соленом виде баклажаны напоминают по вкусу грибы, с которыми в наших краях частенько неурожаи. Да и в силу местных вкусовых пристрастий, учитывая национальные традиции многочисленного коренного населения корейской...

Хачапури — лепешка с сыром из национальной грузинской кухни. Особенность приготовления лепешки по-имеретински кроется в тесте — оно должно быть безздрожжевым на кисломолочном продукте, а для начинки берется особый сорт сыра. В классическом рецепте для приготовления хачапури используется мацони и особый молодой рассольный сыр. Однако, если таких ингредиентов нет, а хачапури хочется, можно заменить их на простоквашу и другой мягкий сыр, например адыгейский...

Это не обычный рецепт классических роллов, где вместо нори используются блинчики. Предлагаем оригинальный рецепт старорусских роллов из блинов. Рулетики получаются сытными, полезными и нежными на вкус. Их можно приготовить на воскресный обед для большой семьи или украсить вкусными блинчиками праздничный стол.  Блины обычно пекут в масленицу. Но можно попробовать приготовить и постные блинчики для любителей традиционной русской выпечки...

К концу зимы - началу весны в тыкве накапливается все больше полезных витаминов. Она снижает холестерин и помогает сделать сосуды крепкими. Самое время готовить из тыквы различные блюда. Как приготовить самые простые и витаминные блюда, смотрите в сюжете. Простой рецепт запекания тыквы в духовке Тыкву почистить, нарезать кубиками, уложить в форму с малом, приправить и накрыть фольгой. Запекать при температуре 200 °C. _____________________________________________________________________ Тыква также будет хороша в вареном виде - в супе вместо картофеля и в диетическом салате в дуэте с яйцом...

Для тех, кто придерживается поста или вообще не употребляет в пищу животных продуктов, простой рецепт дрожжевых оладьев — настоящая находка. В них нет ни яиц, ни молока, ни кефира. Оладушки получаются пышными, воздушными и очень вкусными...

Кальмаров разморозьте, отварите в кипящей подсоленной воде в течение 2 минут после закипания. Снимите с огня, оставьте в кипятке на 5 минут. Выньте кальмаров из кастрюли, обсушите, нарежьте тонкими полосками...

В ковш положите сахар, ванилин, сухое молоко и долейте оставшееся молоко. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Поставьте ковш с молочной смесью на плиту и доведите до кипения, постоянно помешивая. Добавьте крахмал с молоком, хорошо перемешайте и снимите с огня. Если вдруг вы заметили, что в смеси остались комочки, то протрите ее через сито. Смесь остудите. В отдельной чаше взбейте сливки, чтобы их структура немного уплотнилась и загустела...

Рецепт лукового пирога с беконом наверняка станет одним из ваших любимых. Вкус получается изысканный, нежный и пикантный, а сам пирог сытным и ароматным. Готовится быстро, потому что можно использовать готовое слоеное бездрожжевое тесто. Легкость начинки оценят женщины, мужчинам понравится насыщенный вкус бекона, а дети с удовольствием похрустят корочкой с кунжутом. Пирог отлично подойдет в качестве горячей закуски, станет и дополнением семейного обеда и украшением праздничного стола...

Кабачки вымойте, разрежьте поперек на 3 части. Острым ножом выньте сердцевину, оставив небольшое донышко с одной стороны. Рис промойте, отварите в течение 10 минут в подсоленной воде. Слейте воду. Помидоры вымойте, нарежьте кубиками. Потушите в сотейнике с 300 мл воды, томатной пастой и маслом. Приправьте солью, сахаром и перцем. В миске смешайте фарш, рис, мелко нарезанный лук, петрушку...