Кухни мира

Корица — по вкусу Для творожной начинки: Творог (идеально использовать творог жирностью 9%) — 600 г Крупные яйца — 2 шт. Сметана жирностью 20% — 3 ст. л. Сахар — 5 ст. л. Картофельный крахмал — 3 ст. л. Ванилин — по вкусу Дополнительно: Разъемная форма (25 см) — 1 шт. Приготовление: 1. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками. Отварить в воде или на пару до мягкости, проверяя готовность вилкой. Для теста соединить яйца и сахар. Взбивать венчиком в течение 1 минуты. Сахар при этом должен почти полностью раствориться...

Сдобные ароматные булочки с малиновым джемом придутся по душе и детям, и взрослым. Испеките сразу двойную порцию — они прекрасно замораживаются. Положите замороженную булочку на ночь в холодильник, а утром ее нужно будет только подогреть — и у вас будет прекрасный завтрак.  Ингредиенты:  Мука — 500 г  Свежие дрожжи — 25 г  Молоко — ¾ стак.  Сахар — 2 ст. л.  Яйца — 2 шт.  Сливочное масло — 60 г  Соль — ½ ч. л.  Малиновый джем — 1½ стак.  Приготовление:  1. Разотрите дрожжи с 2–3 ст...

Черный шоколад — 30 г Приготовление: 1. В большой миске смешайте сахар и масло комнатной температуры до кремообразной консистенции. Затем добавьте яйца и тщательно перемешайте вручную или миксером. 2. В отдельной тарелке смешайте муку, соду и соль и порциями добавьте к масляной смеси. 3. Добавьте йогурт, аккуратно перемешивая. 4. В отдельной тарелке смешайте какао с теплой водой, если масса покажется слишком сухой — добавьте еще пару капель. Следите, чтобы не образовались комочки. 5. Отделите треть теста (около 260 г) в отдельную емкость и смешайте ее с разведенным какао...

Оригинальный рецепт приготовления ароматного печенья с добавлением крахмала. Грибочки получаются рассыпчатыми и вкусными. Сохрани рецепт, чтобы не забыть! Ингредиенты: Мука — 460 г Сливочное масло — 200 г Сахарная пудра — 150 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Яйца — 2 шт. Крахмал — 40 г Разрыхлитель — 10 г Какао — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сливочное масло на столе доводим до мягкого состояния и перемешиваем венчиком с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Помешивая венчиком, добавляем яйца по одному...

Сметана (12 или 18%) — 200–250 г  Дополнительно:  Любой мармелад, джем, повидло или другая начинка — по вкусу  Сахарная пудра или глазурь — для присыпки  Приготовление:  1. Порубить ножом куски холодного сливочного масла с мукой на столешнице или в большой миске. Быстро растереть руками. Добавить сметану, замесить однородное тесто. Замешивать и месить быстро и только до соединения всех ингредиентов.  2. Из теста сформировать шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник не меньше чем на 1 час...