И жизнь,и слёзы и любовь...

Первая баночка солёных опят!Вкуснотень нереальная!Если с солью не переборщить. Это единственная консервация грибов,которую я признаю.Маринованые у нас как-то не прижились,хотя вроде и получалось хорошо Приготовление самое простое.Нам понадобится соль,чеснок и свежий укроп. Всё! Ну и грибочки,которые мы предварительно отварим. Только без паранойи,типа "дважды сварить,сливая воду,и по пол часа кипятить". Это опята!Грибы очень понятные и предсказуемые.Если,конечно,вы не собираете вдоль трассы или в зоне Чернобыльской АЭС...

Вот и земляничка пошла!Самая душистая и ароматная ягода лета!Садовая виктория с ней не сравнится! Земляника--это глубокая релаксация в чаще леса,приведение мыслей и чувств в порядок,философская беседа с комарами и оводами(которых,кстати,не много),чудесный фитнес со стопроцентной гарантией похудания...

По иронии судьбы я как раз писала главу про пожарную безопасность,когда случилась трагедия в Кемерово. Писала и думала. Сейчас опять плеваться начнут некоторые. Мол, вы давно не работаете! Давно такого нигде нет! Кемеровский пожар показал,что ни черта у нас не меняется! Ни-Чер-Та!!! И уж если богатенькие владельцы ТЦ не могут ничего сделать по человечески, что говорить о бюджетных организациях, у которых денег нет никогда и которые экономят на всём, чём можно! Наш детский сад считался одним из лучших в городе...

--Ну воспитатель же в группе главный.. Как ей замечание-то делать?--оправдывались нянечки! В группе--да. Но в кухне главная--няня! И только она! Это она приносит и раздаёт пищу. Это она знает какими должны быть размеры порций и следит, что бы всем хватило! Воспитатель вмешивается в редких случаях, когда нужно всё сделать очень быстро и куда-то успеть. Мои обычно помогали разливать третье. И всё! Ставьте себя сразу правильно. Няню должны уважать. А если воспитатели хотят по хозяйничать в кухне, можно устроить им пару недель своего больничного и у них будет полная свобода действий...

Наверное прочитав про наших детей, которые немножко кормились за счёт садика, мамочки за негодовали? Дескать, мы платим-платим, а они вон как? Я вам скажу, наши дети не самое страшное зло. Вы кормите в садике всех. Считается, что персонал детского сада платит только за обед. Не знаю что входит в это понятие у управляющего аппарата, но у воспитателей и нянь, на сколько я знаю, это суп, компот и хлеб. И они действительно за это платят. Однако этим они никогда не ограничиваются. Едят всё. И я ела...